週刊コンビニニュース ファミリーマート、消費期限を1日延長伸ばすガス置換包装導入地域を拡大
一週間のコンビニエンスストア（CVS）に関するニュースをまとめた週刊コンビニニュース。ファミリーマートは特殊な包装技術（ガス置換包装）の採用により、おいしさをそのままに消費期限を1日延長させた小容量の総菜・サラダを、11月16日から関東地域の一部店舗に拡大した。10月から開始した中部・北陸・関西地域に続くもので、来年2月には中国・四国・九州の一部地域にも拡大する見込み。発注頻度の向上や容器包装のロングライフ化で、食品ロスを削減していく（11月16日〜22日のニュースをまとめました）。
セブン-イレブン
＜宮崎県＞県産「黒毛和牛」「さつまいも」を使用した2品
＜栃木県＞県産ニラなどを使用した3品
「伊藤久右衛門」監修の宇治抹茶シフォンケーキ
セブン-イレブン・ジャパンは、宮崎県産の食材を使用したおにぎりと菓子パンの2品を、11月18日から県内のセブン-イレブン店舗で発売した。県産「黒毛和牛」の消費促進と、地産地消の取り組みとして糖度の高さが特長の県産「さつまいも」を使用した商品。
- 「厳選米おむすび 牛しぐれ煮」（税抜165円）
- 「ぷちもち」（118円）
また同社は11月23日から、栃木県ならではの味わいや地域を代表する食材を使用した新商品3品を県内のセブン-イレブン店舗で発売する。県が策定した「ブランディング推進方針」の趣旨に賛同し「栃木ファン」の拡大を目的に、「栃木県の魅力再発見！栃木ファン拡大キャンペーン」として実施。東日本最大の生産量を誇るニラや郷土料理のたまり漬け、全国的な知名度を持つ「関東・栃木レモン」を使用した。
- 「厳選米おむすび大根のたまり漬け」（税抜110円）
- 「ピリ辛醤油ニララーメン」（550円）
- 「栃木レモンのマリトッツォ」（198円）
セブン-イレブン・ジャパンは京都宇治の老舗茶屋「伊藤久右衛門」が監修した「宇治抹茶シフォンケーキ」（税抜158円）を、11月23日から全国のセブン-イレブン店舗で発売する。宇治抹茶の香りを最大限に活かしながら、ふんわりとした食感に焼き上げた。
ファミリーマート
“ファミマのパスタ”を大刷新
店頭募金をこども食堂助成に活用
ファミリーマートは、「牛挽肉100％使用！ミートソース」（税込398円）や「半熟卵のカルボナーラ」（450円）をはじめ、新しくなった“ファミマのパスタ”を11月16日から発売。今回のリニューアルでは、それぞれのメニューの特徴に合った太さの麺を使用しソースと麺の絡みを向上させることで、より本格的な食感や一体感のある味わいを実現した。麺には弾力性に富んだデュラム小麦だけを使用し、乾燥温度などを工夫することで食感にこだわった。
また同社は、全国各地の子ども食堂の活動支援を目的に、店頭募金「ファミリーマート夢の掛け橋募金」を活用した「ファミリーマート むすぶ、つながる こども食堂応援プロジェクト」を展開する。全国こども食堂支援センター・むすびえ（東京都新宿区）と連携した取り組みで、第1弾として「こどもの居場所を守ろう！『ファミリーマート＆むすびえこども食堂助成』」を実施する。12月から順次、助成金をこども食堂の活動再開や感染症対策の強化を図るNPOなど95団体に支給する見込み。
ローソン
＜中部地区・東北地区＞高校生と共同開発したベーカリー
＜九州地区＞大分県産さつまいもを使用した「焼きいも（甘太くん）」
ローソンは11月23日から中部地区の店舗で、静岡県立静岡農業高等学校の生徒らと共同開発したベーカリー「みかんみたいなパン」（税込160円）を発売する。生徒らが商品コンセプト作りからパッケージデザインの考案までを約6カ月かけて行った商品で、みかんのような色のビスケット生地にパンプキンシードで作ったヘタをのせ、中に静岡県産の三ケ日みかんと丹那牛乳を使用したホイップクリーム、チーズクリームを入れた。
また、東北地区の店舗では、山形県立新庄神室産業高等学校の生徒らと共同開発した「まるでラ・フランスみたいなパン～山形県産ラ・フランスのジャム入りチーズクリーム～」（150円）を発売。しっとりとした生地で県産ラ・フランスのジャムとチーズクリームを包み、ビスケット生地にラ・フランスの軸に見立てたコーヒー味の軸を付けて焼き上げた。
また同社は、大分県産さつまいも「甘太くん」の今シーズンの解禁日11月19日に合わせ、九州地区の店舗で「焼きいも（甘太くん）」を発売した。「甘太くん」は、“紅はるか”を収穫後40日以上貯蔵することで甘みを増加させた大分独自のブランド。大分県の店舗ではLサイズ（税込210円）、ほかの店舗ではMサイズ（180円）を販売。
ミニストップ
「たまふわチョコレート」
10日間の「ブラックフライデー」開催
ミニストップは11月16日、「たまふわチョコレート」を発売した。たまごをたっぷり使用したふわふわ食感のチョコ蒸しケーキで、中のクリームにはベルギーチョコ入りのチョコカスタードクリームを使用し食べやすい手のひらザイズに仕上げた。税込138円。
また同社は11月19日から10日間「ブラックフライデー」を開催する。年末商戦の幕開けとなる企画で、“驚き＆バリュー”のセールとして、人気商品の「グルグル」や「Xフライドポテト」の96（黒）企画や、ブラック（黒）にちなんだ商品を多数展開する。
記事執筆者
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