1週間のスーパーマーケットに関するニュースをまとめた週刊スーパーマーケットニュース。マックスバリュ西日本は、兵庫県で79店舗目となる「宍粟一宮店」（しそういちのみや）を4月20日にオープンした。“地域のお客さまの声と地元商品を大切にした品揃えを実現するお店”をコンセプトに、地場商品や総菜などの即食商品を強化した。同店のオープンに合わせて、北へ約500ｍの場所に出店している「播磨一宮店」をリニューアルし、6月上旬に菓子やフローズン、非食品を中心に品揃えする店舗に変更する。また、「山崎店」で行っていた移動販売については、「宍粟一宮店」に拠点を移して営業を続ける（4月16日〜22日のニュースをまとめました）。
- 所在地･････兵庫県宍粟市一宮町東市場407－1
- 敷地面積･･･1,970坪
- 売場面積･･･300坪（直営）
- 駐車台数･･･109台
「第12回からあげグランプリ®」
最高金賞はライフの「純和赤鶏むね塩唐揚げ」
日本で一番うまい唐揚げを決定する「第12回からあげグランプリ®」の授賞式が4月14日に開催され、「スーパー総菜部門」と「唐揚げ店舗11部門」の各部門別に最高金賞と金賞が贈られた。「スーパー総菜部門」には全国132社がエントリーし、ライフが最高金賞を受賞した。最高金賞と金賞商品（一例）の特長は、以下のとおり。
＜最高金賞＞
- ライフコーポレーション「純和赤鶏むね塩唐揚げ」
岩手県産純和赤鶏のむね肉を使用。下味に塩麹、唐揚げ粉には長崎県産花藻塩を加えることで、衣が肉の旨みを閉じ込め、ジューシーで柔らかい食感になるように仕上げた。
＜金賞＞
- ユニバース「三ツ星あおもり唐揚げ」
しっとりと柔らかい青森県産の鶏肉「桜姫」を、県産の食材と塩でシンプルに味付けした。
- 原信ナルス「塩にんにく香る とりから」
手作り海水塩「笹川流れの塩」と新潟県産清酒を使用し、国産若鶏のささみを唐揚げにした。
- コープデリ連合会「醤油の旨み鶏もも唐揚げ」
食べ応えがあり、肉の味をしっかり感じられる薄衣の唐揚げ。こだわりの超特選再仕込醤油とにんにく、生姜を後入れすることで、すっきりとしながらも後味をひく風味にした。
- マルエツ「コク旨だし仕込み 薄衣鶏から揚げ」
毎日食べたくなる唐揚げを目標に、出汁感を活かした味付け、サクサクの食感、温め直してもおいしい、の3点にポイントを置いた。
- リテールパートナーズ「旨だし仕込み塩から揚げ」
長崎の花藻塩と淡路島の藻塩の2種類の藻塩をブレンド。焼津産かつお節だし、北海道産昆布だしで風味豊かな味を演出し、隠し味に甘酒とえび発酵調味料を使用して発酵感のある旨みを引き出した。
アークス
オータニとの経営統合で店舗数は375店
4月14日、オータニが正式にアークスグループ入りした。これにより、グループの総店舗数は375店となった。北海道220店舗、青森県38店舗、岩手県68店舗、秋田県1店舗、宮城県17店舗、栃木県30店舗、埼玉県1店舗の勢力となる。
ヤマザワ
今年のクールビズ
ヤマザワは5月1日から10月31日までの6ヶ月間、クールビズを実施する。男性はノーネクタイ・ノージャケット、女性は襟付きのブラウスを基本とし、空調温度を28℃に設定。本部と店舗内の不要な照明の減灯・消灯に努める。制服着用者については、衣替えに合わせて6月1日から9月30日まで実施する。
ダイエー
フードドライブ推進のための実証実施
ダイエーは、環境省、神戸市およびサカイ引越センターと連携し、提供された食品を回収拠点からフードバンクなどに運搬する際、物流会社が参画する場合の課題について検証を行う。4月末時点でフードドライブを実施しているダイエーの店舗は137店で、今年度中に全店での展開を目指している。全店での導入にあたっては、回収拠点からフードバンクまで運搬する方法や、運搬費用の負担などが課題のひとつになっていた。今回は、神戸市内の4店舗から、サカイ引越センターの支援を受けてフードバンクへ運搬する実証を行い、効率的な運搬方法や課題について検証を行っていく。
コープさっぽろ
「しろいし中央店」オープン
コープさっぽろは4月22日、「しろいし中央店」をオープンした。「人が集まり、子育て世代にもやさしく、リラックスできる空間のある店舗」を目指した。生鮮素材を活用した商品を多く品揃えしたデリカコーナーを中心に、すぐ食べられる商品の充実を図り、新商品も多数取り揃えた。コープさっぽろとしては3店舗目、札幌市内で2店舗目となる「トドックステーション」も併設。地域の住民が集える交流施設として機能させていく。
- 所在地･････札幌市白石区中央3条3－4－48
- 敷地面積･･･1,537坪
- 建築面積･･･625坪
- 延床面積･･･1,134坪
カスミ
「フードスクエアカスミテクノパーク桜店」リニューアルオープン
カスミは4月23日、「カスミテクノパーク桜店」をリニューアルし、「フードスクエアカスミテクノパーク桜店」として再オープンする。1997年5月に営業を開始した店舗で、今回のリニューアルでフードスクエア業態に転換した。「安全・安心」「健康」「即食」をキーワードに「品質・鮮度・味」にこだわった商品とメニューを提供していく。
- 所在地･････茨城県つくば市桜1－22
- 売場面積･･･450坪
- 営業時間･･･24時間
- 駐車台数･･･103台
- 従業員数･･･正社員11名、パート・アルバイト50名（7.75時間換算）
ライフコーポレーション
「溝口店」オープン
ライフコーポレーションは4月21日、「溝口店」をオープンした。少人数世帯が多い地域への出店のため、ひと手間加えるだけで食べられるミールキットなどの簡便商品をはじめ、近郊で採れた新鮮な野菜や果物を展開するほか、出来立て・焼き立ての商品を豊富に品揃えする。また、健康志向の顧客に向けビオラルコーナーも設置した。
- 所在地･････神奈川県川崎市高津区溝口5－24－8
- 売場面積･･･910坪
- 年商目標･･･31億円
- 営業時間･･･9時30分～24時
- 駐車台数･･･112台
- 従業員数･･･社員25名、パートナー98名
成城石井
「あべのハルカス近鉄店」「大名古屋ビルヂング店」オープン
成城石井は4月21日、フランチャイズ店として「あべのハルカス近鉄店」をオープンした。
- 所在地･････大阪市阿倍野区阿倍野筋1－1－43
- 売場面積･･･67坪
また、4月28日には「大名古屋ビルヂング店」をオープンする。
- 所在地･････名古屋市中村区名駅3－28－12大名古屋ビルヂング地下1階
- 売場面積･･･47坪
アルビス
「安原中央店」改装オープン
アルビスは4月10日に「安原中央店」を改装オープンした。改装に伴い、無料Wi-Fiやイートインコーナー24席を設置し、会計時間短縮のためセミセルフレジ6台を導入。また、多目的トイレや授乳室を設け、店内外の照明にLEDを採用した。
- 所在地･････金沢市福増町南1265
- 敷地面積･･･3,919坪
- 売場面積･･･532坪
- 年商目標･･･15億円
- 駐車台数･･･210台
さとうグループ
「フレッシュバザール亀岡千代川店」オープン
4月22日、さとうグループは「フレッシュバザール亀岡千代川店」をオープン。同店のオープンで、さとうグループのSM店舗（フレッシュバザール、ミニフレッシュ、フレッシュ・メゾン）は67店舗となった。亀岡市への出店は「フレッシュバザール亀岡大井店」に次いで2店舗目。
- 所在地･････京都府亀岡市千代川町小林北ン田44
- 営業時間･･･8時～23時