週刊スーパーマーケットニュース 小型店に求められる“必要最小限＋α”の店づくり
「簡便」「個食」「健康」をテーマにしたヨークベニマルの「仙台東照宮店」、「日常的な買物ができる店舗」「地域の利便性を確保するための店舗」をめざしたマックスバリュ東海の「エクスプレス浜松中央店」。売場面積はそれぞれ294坪、163坪とコンパクトだが、日常生活で利用する分には十分な広さだろう。小型ならではの、“必要最小限＋α”の店づくりに注目したいところだ。（7月22日～28日のニュースをまとめました）
ヨークベニマル
「仙台東照宮店」を開店
ヨークベニマルは7月29日、宮城県仙台市のショッピングセンター「Frespo（フレスポ）仙台東照宮」内に「ヨークベニマル仙台東照宮店」を出店した。仙台市青葉区では6店舗目となる店舗で、「簡便」「個食」「健康」をテーマにした店づくりが特徴だ。主な商品部門の特徴は、以下のとおり。
＜青果売場＞カットフルーツやカットサラダなど、「簡便、即食」商品の品揃えを充実。
＜鮮魚売場＞新鮮な魚を手頃な価格で提供するほか、一人でも食べられる量目の刺身や生切身なども取り揃えた。
＜精肉売場＞モットーは「おいしく、お安く」。環境保護活動の取り組みから、使い切りサイズの商品を提案し、植物由来の原料を使用したトレーやノントレーパッケージで商品を提供。家庭ごみの減量につなげていく。
＜総菜売場＞弁当などの昼食メニューを充実させ、旬の天ぷらや普段の食卓を彩るおかずを提案。
- 所在地･････仙台市青葉区高松1-18-1
- 売場面積･･･294坪
- 年商見込･･･12億円（初年度）
- 営業時間･･･9時30分～21時30分
- 駐車台数･･･110台
- 従業員数･･･正社員15名、地元採用者75名
カスミ
「茂原マーケットプレイス店」をオープン
カスミは7月29日、千葉県茂原市に「カスミ茂原マーケットプレイス店」」オープンする。ハヤシが営業してきた「フードプラザハヤシ本店」を借り受け、新たにオープンする店舗で、地域の食のライフラインを守り、従業員の雇用維持の役割を担っていく。
- 所在地･････千葉県茂原市10-1
- 売場面積･･･448坪
- 年商目標･･･16億円
- 営業時間･･･9時～21時
- 駐車台数･･･250台
- 従業員数･･･正社員4名、パート・アルバイト20名（7.75時間換算）
日本生協連
レトルト食品の外箱を省いて紙資源を削減
日本生活協同組合連合会は、コープ商品の紙資源削減の取り組みの一環として、8月中にレトルト食品「中華料理の素シリーズ」「釜めしの素シリーズ」「まぜご飯の素シリーズ」の全14種類の紙製外箱をなくし、パウチに印刷を施した新パッケージに変更する。これにより、年間約44トンの紙資源が削減される見通しだ。
オーケー
「上板橋店」をオープン
オーケーは7月22日、東武東上線「上板橋駅」から徒歩10分の場所に「オーケー上板橋店」をオープンした。売場面積は467坪で、8時30分から21時30分までの営業。
- 所在地･････東京都板橋区桜川3-25-4
アルビス
「黒部店」をオープン
アルビスは7月22日、富山県黒部市初出店となる「アルビス黒部店」をオープンした。黒部漁港や魚津漁港などからの朝どれ鮮魚を品揃えした海産部門、全国の産地から取り寄せた旬の果物、黒部近郊の農産物や県内のこだわり生産者の地場野菜を販売する青果部門、地元黒部を代表する黒部名水ポークや味噌漬け、トンテキ、野菜を盛り付けたキット商品、冷凍肉を取り揃えた精肉部門などを特徴とする。
- 所在地･････富山県黒部市前沢1016
- 売場面積･･･493坪
- 売上目標･･･13.5億円（初年度）
- 営業時間･･･9時～21時
マックスバリュ東海
浜松市で2店舗目の小型店
マックスバリュ東海は7月28日、「マックスバリュエクスプレス浜松中央店」をオープンした。2年前に開店した「エクスプレス浜松常盤町店」に続く2店舗目の小型スーパーで、日常的な買物ができる店舗、地域の利便性を確保するための店舗をめざした。また、食べ切り、使い切りを意識した小容量商品を拡充したほか、会計と商品の袋詰めを一連の流れで行えるカウンターレジも採用した。
- 所在地･････静岡県浜松市中区中央1-13-25
- 売場面積･･･163坪
- 営業時間･･･7時～23時30分
- 駐車台数･･･22台
- 従業員数･･･14名（うち正社員1名、8時間換算）
ヤマナカ
「第1回全国スーパーマーケット おいしいもの総選挙」で金賞受賞
ヤマナカが1957年から販売し続けている同社の名物商品「東海道」（北海道産小豆を使用した甘さ控えめの大判焼き）が、「第1回全国スーパーマーケット おいしいもの総選挙」（主催：ロコガイド「トクバイ」）のスイーツ部門で金賞を受賞した。また、「ミニお好み焼」と「冷やし中華」もそれぞれ、デリカ部門、その他食品部門で入賞を果たした。
バロー
Amazon上のネットスーパーの配送エリアを拡大
バローは、Amazonプライム会員を対象にしたバローネットスーパーの配送エリアを7月27日から拡大する。新たに愛知県の尾張旭市、瀬戸市、長久手市、日進市、愛知郡東郷町が加わり、配送エリアは12市2町まで拡がった。
丸久
「薬と健康相談キャンペーン」で特設イベント開催
丸久は7月31日、山口県民の健康をサポートする「薬と健康相談キャンペーン」に賛同し、県内の4店舗（アルク葵店、アトラス萩店、アルク光井店、アルク小野田店）で、熱中症対策のサポート、健康相談、健康チェックを行う特設イベントを開催する。
記事執筆者
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