ダイヤモンド・チェーンストア
2016年6月1日号
ダイヤモンド・チェーンストア6月1日号の特集は、「変化対応する『知恵の共同仕入れ』変わるAJS 変わらないAJS」をお届けします。
食品スーパーを取り巻く環境が大きく変わりつつあります。少子高齢化や人口減少という社会構造の変化、コンビニエンスストア、ドラッグストア、ディスカウントストア、ネット通販など、業態の垣根を超えた競争の激化などです。
こうした環境変化に対応し、新しい動きを見せているのが、食品スーパーの協業組織、オール日本スーパーマーケット協会（AJS）です。AJSは、加盟企業同士が情報交換し学び合う「知恵の共同仕入れ」を標榜し、本格的な食品スーパーづくりに取り組んできています。
AJSの加盟企業は国内外に55社。加盟企業の総売上高は2兆円規模に達します。変わるものと変わらないもの――。AJSはどんな新しい取り組みを始めているのでしょうか。最新の動きを追いました。
今号ではこのほか、「在庫換価」の専門企業、ゴードン・ブラザーズの全容もレポートしました。
ぜひ、ご一読ください。
