阪急ベーカリーに注目する

2012/02/17 00:00

ライフ

　阪食（大阪府／千野和利社長）の子会社である阪急ベーカリー（大阪府／河原逸雄社長）に注目している。

　創業は古く、1927年。阪急電鉄の製菓部として阪急梅田で産声を上げると、翌年にはパンの製造を開始する。

　2003年、阪急共栄物産の分社化により、阪急ベーカリーとして独立し、現在に至る。事業内容は、パンの製造販売、卸売――。なかでも注目しているのは卸売ビジネスである。

　阪急ベーカリーの大きな特徴のひとつは、「100円ベーカリー」も展開できる商品力にある。「100円ベーカリー」は、その名のように、店内のすべてのパンを税込105円で販売するカセット式の売場。「高質食品専門館」を展開する阪食の店舗でも導入されており、大きな存在感を示している。

　これを見学した食品スーパー企業からの取引依頼は増加の一途を辿っており、いまや日本全国さまざまなところに拡大している。

　緩やかな連合としての盟友であるサンシャインチェーン本部（高知県／川崎博道社長）、エブリイ（広島県／岡崎雅廣社長）は当然のこと。オオゼキ（東京都／八十川祐輔社長）、紅屋商事（青森県／秦勝重社長）、カスミ（茨城県／石原俊明社長）など優良企業が目白押しであり、提供する商品のコストパフォーマンスの高さが容易に想像できる。

　新しい核売場導入を検討している経営者にとって、問い合わせてみる価値はある。