リョーショクグループ・コンセプトノート

　リョーショクグループ（菱食、リョーショクリカ―、リョーカジャパン）の「２０１０グランドフェア」が東京流通センターで開催された（６月３０日、７月１日）。

 

　 展示会では、消費者の購買動機を「これでいい（Simple）」(必要に応じて、それなりで十分、節約エコ気分)、「ちょうどいい(Satisfied)」（自分のため、安心感、納得感〈○○よりは○○がいい〉、エコ満足、選ぶ楽しさ）、「あれがいい(Smile)」（今しか買えない、誰かのため、誰かと一緒に、ほめられる、ワクワク感・サプライズ、気分をアゲたい）の３つに分類したうえで「スマートライフ」を提案していた。

 

　以下では、加工食品エリアで見つけた「食のトレンドキーワード」を記す。売場づくりや販売促進などに役立つこと請け合いである。

 

　（１）食の楽しさ

　・調理家電

　圧力鍋、ホームベーカリー、タジン鍋、フードプロッセッサー、ハンドブレンダー、

　電気ケトル、蒸し器、シリコン製蒸し容器、たこ焼き器、ミキサー、ジューサー、

　電気蒸し器、ホットプレート、保湿調理鍋

　・子どもと家族とつくる

　・巣ごもりリッチ

 

　（２）コミュニケーション

　・ホームパーティ

　・内食

　・遠隔地消費

 

　（３）地域環境

　・環境・エコ

　・時短

　・家飲み

　・伝統食品（乾物、味噌、砂糖、塩、お茶など）

　・健康

　・簡便

　・自分のオリジナル

 

　（４）いきいき健康

　・朝活

　・医食同源（薬膳）

　・ネット消費