“サステナブルな食”のブランド「GREEN KEWPIE」商品を拡充＝キユーピー

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　植物性原材料を主体とした商品や、健康・環境に配慮した商品を展開する「GREEN KEWPIE」ブランド。世界的に関心が高まるプラントベースフードを中心に商品展開を進めている。

　キユーピーでは、マヨネーズのリーディングメーカーとして、マヨネーズを使用するすべてのユーザーの新たな食の選択肢に応えるためにマヨネーズタイプ調味料「植物生まれのマヨネーズタイプ」を新発売。マヨネーズの必須材料である卵を使わず、長年のマヨネーズ類の研究で培った技術を用いて、マヨネーズらしいコクと旨味にこだわった。

　また、おいしさと満足感にこだわり、動物性原材料である肉や乳、卵の代わりに植物性原材料を使用し、ゆでたパスタにあえるだけのパスタソース「植物生まれのボロネーゼ」「同カルボナーラ」2品を発売した。同社では、代替卵、調味料、パスタソース、業務用商品とプラントベースフードを拡大することで、これからも多様な食の選択肢のある社会に貢献していく考えだ。