【外食売上高】６月は2.6％の増加、焼き肉復活の兆し
2012/07/27 00:00
日本フードサービス協会が発表した６月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比2.6％の増加だった。前年実績を上回るのは２ヵ月ぶり。
客単価は0.1％減と前年並みだったが、前年より土曜日が１日多かったこともあり、客数が2.8％増えた。
主な業態別ではファーストフードが3.1％増、ファミリーレストランが2.8％増、ディナーレストランが4.5％増となったが、パブ／居酒屋は0.3％減、喫茶も1.0％減とマイナスだった。
ファミリーレストランでは「焼き肉」が25.8％増と大きく伸びた。食中毒問題や放射能問題で長らく低迷していたが、ようやく復活の兆しが出てきた。
