【外食売上高】５月は1.5％のマイナス、震災後の反動需要に一服感
2012/06/27 00:00
日本フードサービス協会が発表した５月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比1.5％減だった。客数は0.9％増と前年をわずかに上回ったが、客単価が2.4％落ち込んだ。
売上高が前年実績割れとなるのは昨年９月以来、８ヵ月ぶり。５月は土日祝日の日数が昨年より少なく、また、震災後の外食需要の回復基調も一段落した。
主な業態別ではファミリーレストラン（0.2％増）、ディナーレストラン（2.6％増）、喫茶（1.6％増）がプラスとなる一方で、店舗数が最も多いファーストフードが3.2％のマイナス。パブ／居酒屋も0.8％のマイナスだった。
