繁盛する食品スーパー（ＳＭ）の戦略～フレッシュグッズの仕入・価格戦略

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“仕入戦略・価格戦略”で大手チェーンに対抗する 神奈川のフレッシュグッズ

大手チェーンによる出店ラッシュにより、中小食品スーパー（SM）は苦戦を強いられているところが多い。そんななか、5店舗のみの展開で地元の顧客支持を集めているSMがある。繁盛する秘訣は何か──。

価格戦略で売上高を伸ばし繁盛するフレッシュグッズ

　「神奈川県川崎市や横浜市に5店舗のみを展開しているが、いつもお客がたくさん入っているSMがある。（川崎市内の）中小の流通業の景況感は必ずしもよいとはいえないが、同社は客数も増えており、繁盛している」。

　このような情報を、川崎信用金庫（神奈川県／草壁悟朗理事長）稲田堤支店の営業担当者から得て、その企業を取材した。

　その企業とは、神奈川県川崎市、横浜市で青果をメーンに日配品、加工食品を販売するSMを5店舗展開しているフレッシュグッズ（神奈川県／藏重拓社長）だ。

　大手チェーンがナショナルブランド商品を中心に価格志向を強めるなか、同社は「大手チェーンに負けない価格戦略」で売上高を伸ばしている。藏重社長は「青果は旬の食材を目玉商品に据え、価格と品質でどこにも負けないようにしている」と語る。

　フレッシュグッズは横浜市金沢区にあるショッピングセンター、ビアレヨコハマ内の並木店と稲田堤店（川崎市多摩区）、平間店（川崎市中原区）、よみうりランド店（川崎市多摩区）、中野島店（同、文化堂の青果テナント）の５店舗を展開している。それぞれ売場面積は40～60坪ほどの小型店だ。

　藏重社長はもともと同社の従業員で、今から3年前の2015年に、前社長から経営を引き継ぐ格好で社長に就任した。まだ35歳と若き経営者だ。社長になってから2店体制だった同社を3店増やし5店体制にした。

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