包装米飯市場、時短・簡便ニーズにより売上堅調 24年夏は米不足のため需要増
簡便性や内食需要の増加を背景に、拡大が続く包装米飯市場。非常食用途にとどまらず、日常食として定着が進み、銘柄米や雑穀米などさまざまなニーズに対応した商品が広がる一方、原料価格の高騰や安定供給などが課題となっている。
米不足が需要を押し上げ金額PIは2ケタ増
包装米飯は、地震や台風などの災害時の非常食として定着してきたが、近年は、家事・料理の時短化、簡便化といったニーズにより、日常使いが拡大している。
KSP-POSデータによると、無菌パック米飯・レトルト米飯の期間通算（2024年8月～25年7月）の金額PIは6234円で対前年同期比22.4％増、数量PIは14.4で同3.5%増となった。とくに24年8月は米不足の影響で需要が急増し、金額PIは同74.3％増、数量PIは同54％増と大幅に伸長した。
新米が流通する秋以降は落ち着きをみせたが、米の品薄に伴う価格高騰を受け、25年春には各社が相次いで価格改定を実施。24年8月の平均価格404円に対し、25年7月は512円と、108円も上昇した。
その結果、2月～7月の金額PIは2ケタ増を記録したものの、数量PIは4月以降前年割れが続き、7月は2ケタ減となった。数量減の要因は、価格上昇に加え、各社の出荷調整による品薄によるものと予想される。今後も原料価格高騰に伴う価格上昇が続くことが予想される。
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