外食の「逆襲」で激化する、米スーパーマーケットの価格競争

2024/09/12 05:55

アメリカ（米国）

岩田太郎（在米ジャーナリスト）

パンデミック後の米狂乱物価は落ち着きを取り戻しつつあるが、多くの中間層や低所得層では消費が息切れしている。こうした中、多くの家庭で外食から内食へのシフトが起きたことへの対策として、米ファストフードチェーン大手のマクドナルド（McDonald’s）などが客を呼び戻そうと、夏季限定の低価格メニュー提供を始めたことが話題だ。一方、外食離れした客が流入するスーパーマーケットチェーンにとっては食品売上を伸ばすチャンスだが、実際には小売間の価格競争が激化しており、収益面の圧力となりそうだ。

マクドナルドCEO「値上げで客が内食へ」

　マクドナルドは６月25日に1カ月間の予定で提供を開始した5ドル（約750円）のバリューセットメニューのキャンペーン期間を8月まで延長すると、7月25日に発表した。競合バーガーキング（Burger King）も5ドルメニューを開始し、ウェンディーズ（Wendy’s）も5ドルメニューに加えて3ドル（約450円）の朝食セットを投入するなど、価格競争が続いている。

米マクドナルドが夏季限定で提供する5ドルのバリューセットメニュー。（McDonald’s公式より）

　マクドナルドのクリス・ケンプチンスキー（Chris Kempczinski）最高経営責任者（CEO）は7月29日のアナリスト向けカンファレンスで、「当社の米国内の既存店における4～6月期売上高は前年同期比で0.7%落ち込んだ。インフレで値上げを重ねたことが客離れを招いた」と分析。その上で、「当社など外食におけるインフレは、生鮮スーパーマーケットのインフレよりはるかにペースが速く、一部の消費者はより頻繁に内食をするようになった」と指摘した。

　事実、米国農務省（USDA）経済調査局の季節調整前のまとめによれば、内食（food-at-home）の物価上昇率は2024年6月に前年同月比で1.1%増に収まっていたのに対し、外食（food-away-from-home）は同期間に4.1%も上昇した。

　同調査局によれば、内食と外食のインフレ率は1970年代から2000年代にかけてほぼ同じペースで上昇していたが、2010年代から外食だけ値上がりが顕著に加速した。つまり、パンデミック前からすでに高くなっていた外食の価格が、パンデミック後の人件費や材料費の高騰で、ついに手の届きにくいレベルまで上昇したのだ。