【外食売上高】　５月の売上高は3.3％増、今年一番の伸び

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 日本フードサービス協会がまとめた５月の外食産業売上高（全店ベース）は前年同月比3.3％増となった。

 前年実績を上回るのは２ヵ月ぶり、昨年９月の3.6％増以来となる伸び率の高さだった。

 ５月は、全国的に上旬の気温は平年以下、下旬は平年以上と、この季節としては寒暖の差が大きかったが、北日本と沖縄・奄美を除きおおむね晴れの日が多く、ゴールデンウイークや母の日以後も客足は好調で客数は3.0％増となった。すべての業態で客数が前年を上回ったのは13ヵ月ぶり。客単価は0.3％増だった。

 主な業態別では、ファーストフードが4.1％増。牛丼の値下げで売上げが伸びた吉野家が牽引した「和風」が9.8％増となったほか、セルフうどん店の新規出店効果などで「麺類」も9.6％増と伸びた。

 ファミリーレストランが3.1％増で２ヵ月ぶりのプラスとなったほか、高価格帯中心のディナーレストランも3.1％増と７ヵ月連続のプラスだった。