生活者との共創商品「あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ」より かつお節で仕上げる「しゃぶ鍋つゆ」

株式会社にんべん（東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛）は、「あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ」として「あとのせ鰹節が香るしゃぶ鍋つゆ」を、2024年9月1日（日）に全国で発売する。「あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ」は、にんべんのファンコミュニティである「にんべんだしアンバサダー」の皆さまとの共創商品であり、付属の本枯鰹節削りを「あとのせ」することで「香り」がふわっと立ち上り、仕上げの体験もお楽しみいただける鰹節専門店にんべんならではの鍋つゆである。既存の3商品（あさりの旨み・魚介の旨み・トマトの旨み）に加えて、にんべんの強みをより活かした商品として「しゃぶ鍋つゆ」が新登場する。鰹節、さば節など5種類の魚介の旨みを合わせたこだわりの鍋つゆに、本枯鰹節削りを加えてからお肉をしゃぶしゃぶすることで、だしのうま味と香りをより楽しむことができる。既存の3商品は、生活者の声や市場ニーズに応えてパッケージをリニューアルする。

「あとのせ鰹節が香るしゃぶ鍋つゆ」商品特徴

Point1

仕上げの“あとのせ”鰹節で香りと臨場感をより楽しめ、食卓での「しゃぶしゃぶ」をより特別なものに演出する。

 

Point2

だしをきかせたつゆだからつけダレいらずで、〆まで美味しく楽しめる。おすすめの〆は「だし茶漬け」である。

Point3

“あとのせ”鰹節には伝統製法で仕上げた本枯鰹節を使用しており、芳醇な香りとうま味を味わえる。

商品規格

商品名	あとのせ鰹節が香るしゃぶ鍋つゆ
希望小売価格	324 円（税抜300円）
内容量	121g（鍋つゆ59g×2袋、かつおかれぶし削り1.5g×2袋）
賞味期間	製造日より1年
ＪＡＮコード	4902381 009671
発売日	2024年9月1日
販売地域	全国

■「あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ」とは？

仕上げに「本枯鰹節削り」を“あとのせ”して、ふわっと立ち上る「香り」がおいしさの決め手である。

1699年創業の鰹節専門店、にんべんが提案する、「うま味」をあわせた「香る」鍋である。

■あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ 開発経緯とパッケージリニューアル

2022年、「だしアンバサダーと鍋つゆを作りたい」というにんべん家庭用事業部責任者の声から始まった共創プロジェクトで開発された鍋つゆシリーズである。開発の各段階でだしアンバサダーの意見を商品開発担当者にフィードバックすることで、より生活者に身近な商品開発を目指した。アイデアの募集からフレーバー投票、試食会、パッケージ投票を経て、だしアンバサダーの生の声をもとに、約1年かけて「あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ（あさりの旨み・魚介の旨み・トマトの旨み）」が完成した。2024年9月1日にパッケージデザインをリニューアルする。商品名やフレーバーが一目で分かるようにし、鍋のシズル写真の上から鰹節をかける様子を追加することで、鰹節をあとのせするコンセプトがより伝わりやすいデザインとなっている。

商品規格

商品名	あとのせ鰹節が香る鍋つゆ あさりの旨み	あとのせ鰹節が香る鍋つゆ 魚介の旨み	あとのせ鰹節が香る鍋つゆ トマトの旨み
希望小売価格	324 円（税抜300円）
内容量	135g(鍋つゆ 66g×2 袋 かつおかれぶし削り1.5g×2袋）	131g(鍋つゆ 64g×2 袋 かつおかれぶし削り1.5g×2袋）	131g(鍋つゆ 64g×2 袋 かつおかれぶし削り1.5g×2袋）
賞味期間	製造日より1年
ＪＡＮコード	4902381 009480	4902381 009497	4902381 009503
発売日	2024 年 9月1日
販売地域	全国