様々なメディアの賞を獲得した「パキット」から、新メニュー登場！ 新発売「パキットジェノベ―セ」
株式会社永谷園（東京都）は、パキッと折ったパスタを電子レンジ(以下、レンジ)でチンするだけで、“パスタの茹で”と“ソースの温め”が一度にできるパスタソース「パキット」シリーズより、「パキットジェノベーゼ」(税抜300 円)を2024 年3 月4 日(月)より全国で発売する。第三弾となる今回は、女性人気の高い“ジェノベーゼ”を、爽やかなバジルの香りと芳醇なチーズの濃厚な味わいに仕立てた。鍋いらずで調理に手間がかからない点に加え、これまでにない調理方法によって実現した“茹でたてのアルデンテ食感”も楽しめる本シリーズのラインアップを拡充することで、パスタソース市場のさらなる活性化を図っていく。
商品特長
・レンジにかけるだけでパスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”。
・パスタはお好みに合わせて1.4mm～1.7mm を使用できる(早ゆでパスタも使用可)。
・パスタの茹で汁に含まれるデンプンの効果を活用し、ソースを乳化させることでパスタとソースがよく絡む濃厚な味わいに仕上げている。
・調理に使う水の量はコップ約１杯分の160ml と、ガスコンロを使用して調理する場合より約95%削減※1、さらにCO2排出量も約70%削減※2できるので、環境にもやさしい商品。
※1 パスタ(乾麺)調理時における水の使用量 (当社調べ)
※2 家庭でパスタ(乾麺)を茹でる際に排出されるCO2排出量(当社調べ)
条件：パスタ、ソース調理ともに水15℃、3L(茹でる用2L、ソース湯せん用1L)の場合
・爽やかなバジルの香りと芳醇なチーズの濃厚な味わいのジェノベーゼ。
・ゴーダチーズの風味をベースに、ペコリーノロマーノとパルミジャーノレジャーノをブレンドした。
ありそうでなかった「麺を茹でられるパスタソース」の目新しさ
ランチメニューとして女性人気の高いパスタだが、自分で調理する場合、「たっぷりのお湯を沸かす必要がある/ソースは別で湯せんが必要/調理器具や食器で洗い物が多くなる」など、一人分を作るだけなのに大人数分作るときと手間は変わらず、効率の悪さを感じるメニューでもある。この“効率の悪さ”を理由にパスタ調理を諦めていた方に対し、“レンジでパスタもソースも一気に調理できるパスタソース”として、革命的なパスタ調理の新スタイルを確立したのが「パキット」だ。
その新規性が評価され、2023年3月の第1 弾発売時から多数のメディア掲載や賞を獲得。発売から2ヶ月で約100万食強を出荷し、年間売り上げ目標は7ヶ月で達成するなど、パスタソース市場では後発でありながら、上述のパスタ調理を諦めていた層に向け、新たな需要を開拓した。また、昨年11月にはソースの技術が認められ、電子レンジで乾燥パスタをおいしく茹でられる専用パスタソースとして特許を取得した。(特許番号:7381803 号)
商品概要
