お肉にのせる“だけ”で「秒でディナー」オタフクソースが2023年秋冬家庭用新商品を発売

オタフクソース株式会社(広島県)は、2023年秋冬家庭用新商品として、Gochi Onミートお肉にのせるソース2種を全国で発売する。

「焼いて、のせる」だけの簡単２ステップから、キャッチコピーは 「秒でディナー」を採用。お肉と相性の良い野菜・果実を使用しているため、とんかつやハンバーグなどのお肉料理はもちろんのこと、付け合わせ野菜にも合う味わいが特徴。どの料理にも、のせるだけで (=on)夕食時のごち(=Gochi)そうをつくることができる商品だ。

商品概要

香味野菜＆粒たまねぎ

内容量：190ｇ　標準小売希望価格：270円(税込)

■手間暇かけて抽出した野菜スープ：自社工場にて生野菜(セロリ・たまねぎ・にんじん)を煮込んだスープで濃厚な味わいを付与
■10種類の野菜・果実を80％使用：たまねぎ・トマト・にんじん・りんごなどの野菜・果実をたっぷり使用

瀬戸内レモン＆粒にんにく

内容量：190ｇ　標準小売希望価格：270円(税込)

■広島県産レモンの果皮使用：味のアクセントとなるレモンの香りと粒にんにくの風味がやみつきに
■石つぼ仕立てのカレー粉使用：石つぼでスパイスを挽くことで口当たりの滑らかなカレー粉となり、うま味を付与

共通ポイント

■料理にコクを付与する隠し味

砂糖とグループ会社であるお多福醸造の表面発酵法でじっくりとつくられたお酢を煮詰めた「ガストリックソース」を使用。お酢に含まれるアミノ酸と砂糖との間で生まれる「メイラード反応」によって、独特の濃厚感とコクを生み出す。

■粒々感により、のせるだけでごちそうになるソース

素材感を活かし、ソースの見た目に変化をつけることができるよう、レモンとたまねぎの粒々感を付与。また、とろみがあることで焼いたお肉にのせやすく、ごちそう感もアップ。

アレンジレシピ

■香味野菜＆粒たまねぎ

■瀬戸内レモン＆粒にんにく