日本発売50周年！「キットカット史上最高」の製品が誕生！「キットカットミニ」を大幅に刷新

2023/09/04 11:00

ネスレ日本株式会社（兵庫県、以下ネスレ）は、日本発売50周年を機に、赤いパッケージでお馴染みの「キットカットミニ」を大幅に刷新し、リッチなカカオ感の味わいのチョコレート、サクッサク食感ウエハースを実現した「キットカット史上最高」の製品を9月1日（金）以降順次切り替えて発売する。

商品特長

日本発売以来、最大規模での製品刷新を経て、たどり着いた「キットカット史上最高」の製品
　今年「キットカット」は日本発売50周年を迎えるに当たり、この先の50年間も引き続き愛されるブランド・製品を目指して、発売以来、最大規模の製品刷新を実施した。「キットカット史上最高」の製品を開発するにあたり、日本だけでなく海外の「キットカット」製品開発チームと協同し、完成までに約3年の月日をかけた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　まずは「キットカットミニ」の特長であるミルクチョコレートの開発の前に、消費者のチョコレートの嗜好の変化を徹底的に分析し、従来よりも「ミルクチョコレートはカカオ感が強いもの」が好まれるようになっていることを突き止めた。そのため、新しい「キットカットミニ」ではチョコレートに含まれるカカオ分を増やし、史上最高にリッチなカカオ感が楽しめる味わいのチョコレートへと刷新した。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　また「キットカット」のもう一つの特長でもあるウエハースについても、従来よりもサクッサクな食感を目指し、あらゆる製造工程を一から見直した。ウエハース生地のレシピの変更だけでなく、ウエハース生地の発酵の工程や、製品中のウエハースとチョコレートの配分、ウエハースに挟まれたサンドクリームのレシピなども見直すことで、音までおいしい史上最高のサクッサク食感のウエハースを実現した。なお「キットカットミニ」だけではなく、その他の主力3製品「キットカットミニオトナの甘さ」、「キットカットミニオトナの甘さ濃い抹茶」、「キットカットミニ全粒粉ビスケット i n 」においてもウエハースを同様に改良し、サクッサク食感に仕上げている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今回、「キットカットミニ」を刷新するにあたり、新しくなったチョコレートやウエハースのベストバランスを見つけるために、100種類以上の試作品を作製し、大規模な消費者調査を経て、「キットカット史上最高」の製品が誕生した。　　　　　