好きな野菜でお手軽漬け「おまかせ野菜 漬の素」シリーズ3品発売
オタフクソース株式会社(本社：広島市西区、代表取締役社長：佐々木 孝富)は、2023年春夏家庭用商品として、新商品4品、リニューアル品 3品の計 7 品を全国で発売する。
開発背景
近年、漬物などの漬け材ジャンルにおいて、漬け床から手間暇をかける昔ながらの伝統的な作り方よりも、短時間で漬けて手軽に食べることのできる簡便商品が増えてきている。また、浅漬けやキムチなどの野菜漬けの食卓登場頻度が伸長している一方で、「浅漬けの素」や「麹漬け」など漬け材の味わいは限られており、 白だしや塩昆布などを活用して独自に調理をする方もいる。
もっと手軽に様々なフレーバー を楽しめる「おまかせ野菜漬の素シリーズ」を新たに発売する 。家族と進んで食べたくなる、家族が喜んでくれる味わいをコンセプトに 、馴染みのある定番の味に、トレンド要素を盛り込んだ３商品を開発した。
製品特徴
3品ともらっきょうやにんにくなどのじっくり漬けにも適している。副菜の一品として簡単に作り置きもできるほか 、様々な食材と相性が良いため、冷蔵庫のあまりものを活用でき、家庭での食品ロス削減にも繋がる。
おまかせ野菜漬の素 醤油&ごま油
●お酢と醤油をベースにごま油と中華風のうまみ
●定番のきゅうりやゆで卵を漬けて
おまかせ野菜漬の素 コク旨みそ
●お酢をベースに味噌のコクとにんにくの風味を付与
●キャベツや豚肉を漬けて
おまかせ野菜漬の素 甘辛ヤンニョム
●お酢をベースににんにくや魚介系のうまみを効かせた甘口ヤンニョム 味
●大根や焼いたタラ を漬けて