かけるだけで味決まる！カロリー52%オフ・ロカボ糖質2.4gの「ラカント 低糖質万能うまみ酢」
サラヤ株式会社（本社：大阪／代表取締役社長：更家悠介）は、「ラカント 低糖質万能うまみ酢」を2022年3月2日（水）より発売した。
低糖質ながら味にもこだわり、7年連続三ツ星シェフ 江﨑新太郎氏が監修
今回新発売となる「ラカント 低糖質万能うまみ酢」は、野菜や揚げ物、餃子などさまざまな料理にかけるだけで味が決まる、低糖質調味酢となっている。
一般的な調味酢には砂糖や果糖が含まれているが、「ラカント 低糖質万能うまみ酢」は「ラカントS」の甘味料を使用し、砂糖・果糖ぶどう糖液糖は不使用。一般的な調味酢と比較し、カロリー52％オフ、ロカボ糖質2.4gに仕上た。
また、監修には7年連続三ツ星シェフ 江﨑新太郎氏を迎え、低糖質ながら味にもこだわった。簡単な調理でも、かけるだけで本格割烹の味をたのしめる。
ラカウントシリーズについて
1995年に発売しましたカロリー・糖類ゼロの自然派甘味料「ラカントS」は、漢方原料として古くから親しまれてきたウリ科の果実「羅漢果（ラカンカ）」から抽出した高純度エキスと、トウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材から作られた安心の自然派甘味料。砂糖と同じ甘味度なので、面倒な用量換算の手間がいらず、砂糖を同量の「ラカントS」に置き換えるだけで、簡単にカロリーと糖質を抑えることができる。