「焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック」新発売 好調によりアイテム追加！ザクザク食感＆うま辛い味わい

エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村剛士）は、2024年8月2日（金）より、「焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック」を全国で発売する。2024年2月に発売した、さまざまな食べ方で焼肉を楽しめる新食感の焼肉のたれ「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」が好調に推移していることから、「焼肉ザクだれ」をシリーズ化しアイテムを追加した。

商品概要

商品特長

　「焼肉ザクだれ」は、味付けした具材と香りの良いオイルを合わせた、当社独自製法のザクザクとした食感の焼肉のたれである。焼いた肉にのせて食べることはもちろん、焼肉のたれに加えて具材たっぷりのたれにアレンジしたり、千切りキャベツと混ぜ合わせたりするなど、いつもの焼肉に食感をプラスし、さまざまな食べ方を楽しめる「食感変調味料」である。

　「焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック」は、もろみや蝦醤（シャージャン）（※1）、かつお節のうまみに唐辛子を合わせたうま辛い調味料を具材にまとわせた。大きさの異なる唐辛子を2種類使用することで、魚介のうまみの中にほどよく辛味が感じられる。

　フライドガーリックと大豆由来のそぼろがザクザクとした食感を演出し、ごま油の香りが食欲をそそる。焼肉だけでなく、しゃぶしゃぶのつけだれに加えたり、ごはんや豆腐にのせたりとさまざまなメニューでザクザク食感が楽しめる。

※1 小エビを塩漬けにして発酵させた調味料

ザクザク食感や汎用性の高さが人気に！販売好調によりアイテム追加！

2024年2月に発売した「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」は、売上（※2）が想定を上回る51万個を達成し、売上計画比約1.3倍（2024年2～5月）と好調に推移している。

この好調な反応を受け、「旨辛ガーリック」を追加アイテムとして発売することとなった。味わいのバリエーションを拡充し、おうちでの焼肉の楽しさを提案していく。

※2　2024年2月1日から2024年5月31日までの当社出荷実績