【米IBM】ブロックチェーンで食品追跡、ウォルマートなどと協業
米IBMは８月23日、ブロックチェーン技術を活用した食品トレーサビリティー（追跡可能性）の仕組みを構築するためにウォルマート・ストアーズやネスレなど世界的な大手小売業、食品メーカーと協業すると発表した。
ブロックチェーンは分散型台帳とも言われ、仮想通貨「ビットコイン」などの中核技術として活用されている。安価に導入できる上、ハッキングなどの攻撃に対する安全性が高いことが特徴。
食品の原材料を生産する農家からメーカー、卸、小売業などサプライチェーン全体で、原産地や食品の状態などに関する情報を共有、製品の汚染などが確認された場合、短時間で発生源を突き止められるようにする。
今回の協業には、米スーパーマーケット最大手のクローガーや米大手卸のマクレーン、ドールやユニリーバなどのメーカーが参加する。
取引書類の削減や自動課金請求システムなどにも、ブロックチェーン技術を活用していく方針だ。
