手づくりスイーツに生鮮総菜… 都心部侵攻で進化するベルクの付加価値商品
ベルク(埼玉県/原島一誠社長)は8月31日、神奈川県横浜市に「ベルクフォルテ横浜川和町店」(横浜川和町店)をオープンした。同社は近年、従来の強みである高い生産性や標準化を追求する一方で、店内調理の付加価値を高めた商品の販売にも力を注いでいる。横浜川和町店の売場から、その最新の商品政策をレポートする。
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「いずれは横浜市内の
すべての区に出店したい」
横浜川和町店は、横浜市営地下鉄グリーンライン「川和町」駅から南西へ約200mの駅前に立地。都築区役所につながる、区の主要道路「区役所通り」沿いで、クルマでのアクセスも良好だ。周辺にはマンションが立ち並び、若い子育て世代が多く居住している。
同店の出店によりベルクの店舗数は全体で127店、神奈川県では6店、横浜市内では2店となった。これまで埼玉県を中心に店舗展開してきたベルクだが、近年は東京都寄りの県南部や千葉県など、これまでと異なるエリアへ商勢圏を広げている。ベルクの原島一誠社長は「神奈川県のなかでも横浜市は激戦区だが、いずれはすべての区に出店したい」と述べている。
しかし、人口が増加し肥沃なマーケットが広がる横浜市内は競争も激しい。横浜川和町店の周辺でも、店舗から半径2㎞圏内にオーケー(神奈川県)の「川和町店」と「港北店」があるほか、店舗から南東約2.5kmにはショッピングセンター(SC)の「ららぽーと横浜」が営業している。
こうしたなかベルクは今回、3439坪という広い敷地面積を獲得できたことから近隣型SCの「フォルテ」として横浜川和町店を出店。売場面積は約560坪とベルクの標準サイズよりもやや小ぶりながら、約1万5000SKUと幅広い品揃えを提供する。