【外食売上高】９月は0.3％増で３ヵ月連続のプラス

2010/10/26 16:57

　日本フードサービス協会がまとめた９月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比で0.3％増と３ヵ月連続のプラスとなった。９月前半に厳しい残暑が続いたことでファストフードやコーヒーチェーンを中心に客数が3.9％伸びたのが売上げアップにつながった。安価なドリンク類の販売増などで客単価は3.4％減と16ヵ月連続のマイナスとなった。

　業態別に売上高を見ると客数が6.0％伸びたファストフードの売上高が1.4％増。なかでも牛丼チェーンの値下げキャンペーンの効果などで和風ファストフード業態が9.3％増と２ケタに迫る増収となった。

　８月に前年並みに回復したファミリーレストランの売上高は0.2％減と再びマイナスに転じた。洋風（1.2％増）と焼肉（3.3％増）は増収だったが、和風が4.9％減、中華が1.4％減と苦戦した。コーヒーチェーンなど喫茶業態は客数が3.1％伸びて、2.2％の増収だった。

　全体の店舗数は1.2％減で６ヵ月連続のマイナスとなった。