ベイシア「商の工業化による現場改革」 業務効率化の課題克服から定着化に至るアプローチ

「より良いものをより安く」を支える「商の工業化」

　売上高1兆円規模を誇るベイシアグループの中核企業のベイシアは「より良いものをより安く」の企業理念のもと、1都14県に133店舗を展開（2024年2月末現在）。商圏ニーズに応じたさまざまな形態の店舗で商勢圏を拡大し成長を続けている。

　「商の工業化」による低コスト構造の構築に取り組み、システム化を徹底することで無駄を省き低価格を追求。同社の高品質と低価格を両立させたPB商品「Beisia Premium」も「商の工業化」の取り組みによって開発されたものだ。

　在庫管理と需要予測に基づく自動発注や端末による業務マニュアルのシステム化、生産性の高い納品形態や店舗作業に最適化した物流体制など、さまざまな施策により低コスト構造を構築し、低価格を実現している。

「現場力」の強化で生産性向上を実現する方法

　特別レポートでは、ベイシアが「商の工業化による現場改革」の取り組みで、どのように生産性向上を具現化していったのか、その新しい仕組みづくりについてテクノロジーの導入、業務フロー(運用ルール)、組織(役割分担)の観点から解説。スタディストが提供する「Teachme Biz（ティーチミー・ビズ）」を活用することで、人材教育・研修の効率化を図り、店舗スタッフの業務効率化・生産性向上をいかに実現してきたのか、課題の克服から定着化に至る経緯について紹介している。

　少子高齢化、人手不足によって、競争環境が厳しさを増す中で、店舗で働く従業員の業務効率化・生産性向上を図り、「現場力」を強化していくことは、流通業界の喫緊の課題となっている。ベイシアの「商の工業化」による低コスト構造の仕組みづくりとマニュアル活用による現場改革の取り組みは、課題解決のためのヒントを与えてくれるはずだ。

【この資料で分かること】

• ベイシアの生産性向上を図る新しい仕組みづくりの考え方
• 現場改革のためのテクノロジーの導入
• 標準化を徹底するための業務フローの設計
• マニュアルを活用するための組織(役割分担)
• マニュアル定着化のための課題克服とアプローチ方法

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