（※1）食品表示基準に基づき、100mlあたり0.5g未満を「糖質ゼロ」としています
ビールならではの力強い飲みごたえと糖質ゼロによる爽快な後味が楽しめるサントリーの機能系ビール「パーフェクトサントリービール（PSB）」が好調に推移。特に味わいへの評価が高く、店頭でのプロモーションを強化してトライアルの拡大を狙っている。
ユーザーの悩みに応える時代のニーズに合ったビール
酒税改正の影響やライフスタイルの多様化などにより、消費者がビールに求める価値は年々変化している。サントリーでは「ビールは大好きだが健康面が気になり、心の底から楽しめない」といったユーザーの声を受け、これからの時代のニーズに合ったビールを提案すべく、2021年4月に「パーフェクトサントリービール」を発売した。
「パーフェクトサントリービール」は「ザ・プレミアム・モルツ」で培った醸造技術を結集してつくられた。上質で深いコクが特長のダイヤモンド麦芽を一部使用し、トリプルデコクション製法により手間をかけて、力強いのみごたえを引き出している。さらに、糖質がゼロになるまで酵母の力でじっくりと発酵させて、おいしさを生み出す独自技術により、“本格ビールのうまさの糖質ゼロ”を実現し、アルコール度数5.5％による力強い飲みごたえと糖質ゼロによる爽快な後味がたのしめる。
同品のメーンターゲットはビールのメーンユーザーでもある40~60代の男性。発売直後から味わいの評価が高い。23年11月のリニューアルでは、醸造条件を見直し、ダイヤモンド麦芽のうまみをさらに引き出すことで、麦芽由来の味わいと飲みごたえをより感じられる中味へと進化させている。
糖質ゼロならではの良さを実感してもらえるプロモーションを強化
サントリーでは「パーフェクトサントリービール」の魅力を伝えるべく、プロモーションにも力を入れている。
コミュニケーションについては俳優の堺雅人さん、山本耕史さん、奈緒さんを起用したCMをTVやWEB上で展開。「うまいものには、うまいビールでしょ。」をキーコピーに、中華料理や焼肉など食と絡めた演出で糖質ゼロならではの価値を伝えている。
また、数量限定品として23年10月に日本初（※2）の糖質ゼロ黒ビール「パーフェクトサントリービール〈黒〉」、24年5月には爽やかな香り立ちとフルーティな香りの余韻が爽快にたのしめる「パーフェクトサントリービール〈エールビール〉」を展開し、好評を得た。
店頭販促にも力を入れており、24年6月および10月には味の素「Cook Do®」とコラボレーション。数量限定の「パーフェクトサントリービール〈エールビール〉」の発売時には定番品との同時購買によるクローズドキャンペーン、直近の11月には「ビール乗り換えキャンペーン」を実施した。
同社では2025年も「パーフェクトサントリービール」の拡販に注力。本格ビールのうまさと糖質ゼロを両立したブランドである点を改めて訴求し、トライアルを獲得していきたいとしている。
（※2）黒ビールで糖質ゼロを実現した国内で初めての缶商品（2023年7月Mintel GNPDを用いたサントリー調べ）
