コロナ禍をきっかけに、食品小売では「ワンストップショッピング」のニーズが急増したといわれている。実際に、食品ではまとめ買いをするお客が増えたことがさまざまなデータからも明らかになっているが、非食品カテゴリーの購買行動に変化はあったのだろうか。レシートデータを活用した消費者調査で、食品小売における非食品カテゴリーの利用実態を明らかにしていく。
「ワンストップ」の利便性は来店動機にはつながらず?
ソフトブレーン・フィールド（東京都／木名瀬博社長）は、全国約80万人の消費者モニターからレシートとアンケート回答を収集した購買証明付き購買理由データベース「マルチプルID-POS購買理由データPoint of Buy（ポイント・オブ・バイ：以下、POB）」を有し、消費者の購買行動やその背景などを分析している。
2021年10月18～19日、レシート投稿サービス「レシートで貯める」と「レシート dePonta」の会員5349人に非食品カテゴリーの購入状況に関するアンケート調査を実施し、総合スーパー（GMS）業態の「イオン」「西友」「イトーヨーカドー」、食品スーパー（SM）業態の「オーケー」「ライフコーポレーション（以下、ライフ）」「ヤオコー」の計6チェーンで比較した。
回答者のうち、関東エリアの在住者は49.1％と最も多く、関西エリアが18.9％でこれに次ぐ。回答者の平均年齢は51歳で、年代別では50代が37.4％と最も多く、次いで40代（28.3％）、60代以上（20.0％）の順となっている。
まず、消費者がメーンで利用している小売チェーンをたずねた。調査対象の6チェーンでは、イオンが10.8％で最も多く、西友（5.6％）、オーケー（5.6％）、ライフ（4.7％）、イトーヨーカドー（2.9％）、ヤオコー（1.7％）の順となった。メーン利用者の平均年齢はライフが49歳で最も若く、イオンとオーケーが50歳、ヤオコーは51歳、イトーヨーカドーは53歳だった。
メーンで利用する小売チェーンの利用頻度は6チェーンともに「週1～2回」が最も多く、概ね5割を超えている（図表❶-1）。
メーンで利用している理由やきっかけとしては（図表❶-2）、「立地（来店しやすい）」がオーケーを除く5チェーンで圧倒的に多く挙げられた。価格訴求力の高いオーケーでは「価格が安い」が最も多く挙げられている。このほか、「ポイントカードなどの特典がよい」（編集部注：オーケーはポイントカードなし、食品価格が割引される「オーケークラブ会員カード」だと考えられる）も上位となった。
一方、「食品以外の生活必需品も買い揃う」を挙げた割合は6チェーン平均で
・・・この記事は有料会員向けです。続きをご覧の方はこちらのリンクからログインの上閲覧ください。