ローソンは11月2日から、専用オーブンで石焼きした「焼きいも」を約3000店舗のレジカウンターで発売する。おでん、中華まん、フライドフーズ、コーヒーに次ぐカウンターフーズの定番として販売する。
国産サツマイモの「紅はるか」を収穫後に45日間貯蔵庫に保管して熟成し、専用オーブンでじっくり焼き上げることで甘味を引き立て、しっとりとした食感に仕上げる。価格は税込210円。
同社では一部エリアで焼きいもの試験販売を行ったが、夕方の午後4時から6時が販売のピークで、リピート率は定番商品「からあげクン」と同程度という高い実績だった。サツマイモは手軽に食物繊維やビタミンを摂取できることや腹持ちがいいことから、焼きいも専門店が出店されるほどの人気となっている。
