スープストックトーキョー（東京都）は9月15日、「Soup Stock Tokyo 桜新町店」をオープンする。
同店のデザインコンセプトは「不易流行」。本質的なものを忘れない中にも新しい変化も取り入れていく「不易流行」という言葉を桜新町の町並みに重ね、デザインにも取り入れた。
目新しさのない素朴で温かみのある素材を用い、柔らかな曲線が店頭から店内に伸びていくデザインは、昼と夜で異なる雰囲気を作る。親しみのある店を目指したという。
■Soup Stock Tokyo桜新町店
所在地：東京都世田谷区桜新町2丁目10番2号 T-SQUARE1階
オープン日：9月15日
営業時間：10時～21時（L.O.20時30分）
席数：9席
サービス：店内飲食、テイクアウト、デリバリー、モバイルオーダー（テイクアウトのみ）
設備：完全禁煙、Wi-Fi、電源席あり