すかいらーくホールディングスは1月18日、新業態「八郎そば」の1号店を埼玉県白岡市にオープンする。自家製の「生そば」や数種類の牛肉を煮込んだ「肉めし」など、品質とボリュームにこだわった商品を展開する。
メニューは、「海老かき揚げ天そば」（税込850円）、「肉すいそば」（950円）、「特製肉めし」（スープ付き、1000円）、「カレー丼とかけそばセット」（850円）、「鉄板焼肉定食＜豚ハラミ＆豚ロース＞」（1000円）など。
1号店は、東北自動車道・久喜白岡ジャンクション近くのロードサイトへの出店となる。店舗面積は92.3坪（約305㎡）で、席数は98席。午前11時から深夜0時まで営業する。
すかいらーくグループでは、市場ニーズに合わせた業態転換や新規出店を進めており、「八郎そば」は今後、ロードサイド型の店舗および駅前立地での小型店の出店を予定している。
