この記事でわかることは
外国人住民の増加に伴い、地方のスーパーマーケットに新たな変化が起きています。長野県を拠点とする綿半ホームエイドは、外国人住民の食の課題を解決するため、輸入食品の常設コーナー「ワールドマーケット」を導入しました。
なぜ、この取り組みは日本人客にも支持されているのか？ ブラジルの鶏肉、フィリピンのスナック、中国の即席麺など、約900SKUもの商品を揃え、地域のニーズに応えることで、「異国の食文化に出会う場」として定着しつつあります。この記事では、この「ここでしか買えない」を武器に、地域コミュニティに深く根差そうとする綿半ホームエイドの独自戦略を徹底解剖します。
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