韓国食品は、以前からキムチや韓国のり、即席麺などが広く導入されていたが、世界的な「K-フード（Korea Food）」躍進の波に乗って、より多様な食品が日本でも存在感を高めている。最近の新店から、さまざまなカテゴリーにおける売場事例を見ていこう。
韓国関連商品を集約して
注目度を高める
最近の新店では、韓国関係の商品を、カテゴリーにこだわらず幅広く導入する傾向が強まっている。また関連商品を集約した専用コーナーを展開する例も増えている。
「KOHYO阪急三国店」では、従来型のキムチコーナーに、韓国メニュー系のセット商品や調味料などを展開する。こうした売場展開は他店でも多く見られる。
また「ライフ西荻窪店」では、「韓国食材」のボードをストレートに掲げた専用コーナーを展開。調味料やセット商品、飲料などを揃える。「マルエツ板橋南町店」は、店内随所に酒類や菓子類などの韓国コーナーを戦略的に展開。そのほかに専用の平台で「おうちで韓国気分！」「やみつきの美味しさ 韓国食材」などのボードを掲げたコーナーを展開する。
また冷凍食品の専用業態としてオープンした新フォーマットの「イオンスタイル新浦安MONA@FROZEN」でも、「韓国ドラマで見た K-Foodを食卓へ」のボードを掲げた専用コーナーを設置。トッポギやスンドゥブなどの人気メニューを取り揃える。
このほか酒類についても、専用コーナーを設置する新店が多い。「イオンスタイル毛呂山」は、「韓国のお酒を楽しもう！」のボードを掲げたゴンドラを2本設置。韓国焼酎やマッコリなどの多様なフレーバーを、多くのフェイスを確保して展開している。
こうした動きはトレンドや一種のブームをとらえようとするものだが、着実に販売実績につなげているチェーンが多いようだ。