忙しい単身世帯・共働き世帯の増加や2019年10月からの消費増税による軽減税率制度の実施などに加え、コロナ禍による巣ごもり需要の拡大により、フードデリバリーの利用者はますます増えている。昔からピザや寿司など一部の専門店は宅配サービスを展開しているが、近年存在感を増しているのが、「Uber Eats（ウーバーイーツ）」に代表される配送代行プラットフォームだ。
「ウーバーイーツ」では飲食店だけでなく、ローソン（東京都）やマックスバリュ東海（静岡県）、成城石井（神奈川県）などの小売店の導入も増えている。20年11月には雑貨店の「フランフラン（ Fr an cfranc）」が、21年3月末からは家電量販店の
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