アイスクリームの販売額が年々増えている。１０年前から右肩上がりだ。その動きはいまも止まらない。理由は何なのか。主要アイスクリーム・メーカー各社が展開した商品開発、マーケティング戦略をブランドストーリーで分かりやすく紹介する。縮小していた市場から脱却、拡大路線に乗った具体的な戦略が見えてくる。
新井範子 著
定価：本体1,750円＋税
発行年月： 2015年3月 取り扱い可能
判型/造本：４６並製
頁数：224
ISBN：978-4-478-09042-8
変革のアイスクリーム
「V字回復」を生んだ１３社のブランドストーリーに学ぶ