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「プラス糀 米糀ミルク」がタイ国際食品展示会で、革新的な商品のひとつとして選出=マルコメ

タイ国際食品展示会「THAIFEX」は、アジア太平洋地域最大規模の食品・飲料産業の展示会で2024年5月28日から5日間にわたって開催。52ヵ国・地域から3,133の出展者が参加、131ヵ国から85,850人が来場した。

アジア太平洋地域最大規模の食品・飲料産業の展示会で5日間にわたって開催

 同展示会で、マルコメの植物性ミルク「プラス糀 米糀ミルク」が、食品業界の未来のトレンドとなる革新的な商品のひとつとして「Anuga tastelnnovation Show 2024 Winners」に選出された。

食品業界の未来のトレンドとなる革新的な商品のひとつとして「Anuga tastelnnovation Show 2024 Winners」に選出

 2024年3月に発売した「米糀ミルク」は、乳成分や大豆といったアレルゲン(特定原材料等28品目)を含まず、乳糖不耐の方も安心して飲むことができる植物性ミルク。成分には米由来のビタミンEと糀由来のエルゴチオネイン(希少アミノ酸の一種)が含まれている。

 とくに優れたプラントベースならびにアレルゲンフリーの代替食品として評価され、WINNERSのひとつに選出された。今回の受賞を機に、日本のみならず海外への輸出にも注力していく予定だ。