微増傾向にあったごま油のマーケット。新型コロナウイルス感染拡大の影響で外出機会が減り、家庭でもちょっとおいしいものが食べたいというニーズから、春先以降、大幅伸長が続いている。
ちょっといいものを使いたい新規ユーザーを取り込む
リノール酸、オレイン酸を豊富に含む健康志向の油として、近年、人気の高いごま油。KSP-POSによると、ごま油カテゴリーの2019年8月から20年7月の期間通算の金額PIは、対前年比17.7％増の1579円、数量PIは同9.1％増の5.2と、金額・数量ともに前年を大きく上回る結果となった。平均金額については同7.8％増の301.2円となっている。
月別の対前年推移を見てみると、19年9月は消費税増税前の駆け込み需要によって同14.8％増と大きく伸長。増税直後の10月も前年を割ることなく推移したが、家庭内ストックがあるためか、11、12月は前年割れとなっている。20年1月以降は前年に対し微増傾向で推移したが、3月以降、直近の7月まで2ケタ増の大幅伸長となっている。とくに4月は同53％増、5月も同47％増と驚異的な数字となっており、6月以降も同20％以上の伸びが続く。
3月以降、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、生活者の消費マインドが大きく変化するなか、さまざまなカテゴリーが影響を受けている。とくに食用油カテゴリーは外出自粛や学校休校、リモートワークの推進等で、家で食事をする機会が増えたことにより、好調に推移している。
ごま油はおいしさを求めるユーザーや健康志向のユーザーから長年支持されてきた食用油だが、コロナ禍で家庭内での調理機会が増えたことにより、ちょっといいものを試したい、という新規ユーザーの心をつかみ需要が拡大。「マルホン胡麻油」ブランドを有する竹本油脂では、テレビCMやSNSを使ったプロモーションにも注力しており、若い世代にもそのおいしさが広まりつつある。
使い方やレシピ提案で選べる楽しさを訴求
ごま油は特有の豊かな香りから多くの家庭に常備されており、使用頻度の比較的高い調理油だ。油脂全体の中でも酸化しにくく、とくに高温加熱に強い。最近ではごま特有の「セサミン」の抗酸化作用に注目が集まっており、中高年を中心とした健康志向のユーザーに支持されている。
竹本油脂の「マルホン胡麻油」は化学薬品による抽出をせず、高い圧力だけで搾油を行う圧搾製法で手間ひまをかけてつくられ、その品質の高さから天ぷら専門店や一流料亭など、食のプロフェッショナルに愛用されているごま油だ。同社では「太白胡麻油」「太香胡麻油」「圧搾純正胡麻油」「圧搾純正胡麻油 濃口」の4品をラインアップしているが、今期はスタンダードで使いやすい「圧搾純正胡麻油」を軸に、プロモーションを行っていく。
新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、消費者も不要不急での外出を控え、自宅で過ごす時間が増えている。巣ごもり消費で、家でもよい食材や調味料を使いたいという機運は高まっており、そういった意味でもプロの調理人に認められた「マルホン胡麻油」は、そのニーズに合致したワンランク上の商品といえるだろう。
ごま油は焙煎方法や加工方法によって種類も味わいも変わるが、その違いや使い分けについて知るユーザーは少ない。それぞれの商品特徴や使い方、商品の選び方などをPOPやボードで紹介するほか、レシピと絡めて提案することで、ごま油商品を手に取る機会を増やしていきたいところだ。
竹本油脂、リピート定着率も高い正統派「圧あっ搾さく純正胡麻油」を重点的に露出
竹本油脂は秋冬の棚割り提案で「圧搾純正胡麻油」にフォーカスした施策を発表。ベーシックで使いやすい同品を重点商品と位置づけ、「太白胡麻油」「太香胡麻油」「圧搾純正胡麻油 濃口」の3品を合わせた「マルホン胡麻油」ブランドとして、ごま油売場の活性化をめざす。
ロイヤルユーザー多数！プロも認めるごま油
竹本油脂の「マルホン胡麻油」は、化学溶剤による抽出をせず、高い圧力だけで搾油を行う昔ながらの「圧搾製法」で手間ひまをかけてつくられた、食のプロフェッショナルにも認められる高品質のごま油ブランドだ。
2019年9月、同社はブランド誕生以来初めてとなるリニューアルを実施。大容量の300ｇや450gタイプを、女性でも持ちやすいスリムタイプのペットボトル容器に変更した。ラインアップは、原料を焙煎せずに生のまま圧搾した「太白胡麻油」、やさしい香りですっきりとした「太香胡麻油」、豊かなごまの香りで使いやすい「圧搾純正胡麻油」、力強い香りと濃厚な味わいの「圧搾純正胡麻油 濃口」の4品。パッケージの下部には、それぞれのごま油に合う料理名も記載されており、自分の好みに合った種類を選びやすくなっている。
新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて、家庭用食用油の需要は拡大しているが、中でも「マルホン胡麻油」は、ちょっとよいものを食べたいという巣ごもり消費のニーズに合致し、順調に数値を伸ばしている。テレビCMには俳優の向井理さんを起用。「まるっと、本物。マルホン」というキーメッセージも好評で、テレビCMやSNSを使ったプロモーションによって、若い世代にも認知度が広まりつつある。
「マルホン胡麻油」は長い歴史を持つ確かな品質とプロも認めるおいしさで、ブランドロイヤリティの高い商品として知られる。竹本油脂では秋冬の販促施策として、ベーシックで使いやすい「圧搾純正胡麻油」を重点商品と位置づけ、プロモーションを行う。
豊富なラインアップで食用油売場全体の活性化へ
「圧搾純正胡麻油」は「マルホン胡麻油」のスタンダードといえる正統派のごま油だ。苦み・雑味が控え目で、香りは高いものの後味はあっさりとしているため食材の持ち味を損なわない。バランスのよい味わい、料理の仕上がりのよさなどから多くのユーザーに支持されリピート率も高い商品だ。今期は同品による消費者キャンペーンも実施する。
竹本油脂では「圧搾純正胡麻油」を軸に、「マルホン胡麻油」のラインアップを揃えることで、ごま油カテゴリー全体の成長につなげたいと考えている。4つの味と容量違いを取り揃えて多様なニーズに対応。ブランドブロックを形成し、比較購買を促すことで食用油の定番棚全体の活性化をめざす。
販促については、秋冬期に向けて「圧搾純正胡麻油」にフォーカスした新CMを全国1000GRP以上で出稿する。
またWEB広告にも注力し、主要プラットフォームで出稿。中でもI n s t a g r a m、Facebookでの公式SNSには力を入れ、週２回ペースでトレンド感のあるレシピを投稿する。同社のSNSはエンゲージメント率が高く、フォロワーとの距離が近いことから来店促進も期待できる。紙媒体ではメーンターゲットであるF2・F3層向けの雑誌にも随時出稿し、若い主婦層との接点を増やす。店頭では各種POPやトップボード、エンド・アウト展開用什器などの販促ツールも用意し、売場を盛り上げていく。
同社は今後も、豊富な味種、容量を持つ「マルホン胡麻油」ブランドを通じて、ごま油の使用シーン拡大につなげていきたいとしている。