小売業界ではオーバーストア化が加速するとともに、AmazonをはじめとするECとの競合が激化するなど業態や販売チャネルの垣根を越えた熾烈な競争が生じている。加えて、電気やガスなどエネルギーコストの大幅上昇による利益圧迫要因も顕著になってきた。こうしたなか、生産性向上のためにデジタルツール活用を進める小売業が増えている。
生産性向上をねらいマニュアルをペーパーレス化
コロナ禍でECシフトが加速しただけでなく、食料品などの相次ぐ値上げで、消費者の節約志向も高まってきた。食品スーパーの経営にはより効率化が求められるとともに、慢性的な人材不足に対応するためにスタッフ1人ひとりの生産性向上も課題になっている。そのために必要なのが、教育・研修によるスタッフのスキル向上と作業の標準化だ。この課題を解決するためにスタディストが提供するマニュアル作成・共有システム「Teachme Biz（ティーチミー・ビズ）」を導入する企業が増えている。
「Teachme Biz」は「誰でも、簡単に」作り、活用できることを打ち出したマニュアル作成・共有システムだ。「Teachme Biz」ならばスマホやタブレットを使って、提供されるテンプレートに沿って画像を用意し、文字を入力するだけでマニュアルが作れる。画像や動画の編集も簡単に行えるので、誰でも・簡単に「伝わるマニュアル」を作成できるのが大きな特長だ
Teachme Biz導入のポイント
- テンプレートに沿って簡単にマニュアルが作れる
- 実際に従業員がマニュアルを確認したのか把握できる
- 外国人スタッフの教育・研修がスムーズに
- リモート、ペーパーレスで更新が容易に
- 結果としてスタッフの育成時間を大幅に短縮！
導入事例
外国人スタッフ育成の効率化が可能に
広島市を中心に食品スーパーを展開する万惣もディスカウントスーパーのalzoで「Teachme Biz」を導入したほか、本社やプロセスセンター機能を担う関連会社にも導入。マニュアル作成の効率化に加え、新店舗スタッフの育成期間を大幅に短縮するなど教育・研修にも効果をあげている。万惣には外国人スタッフ、とくにベトナム人が多いが、「Teachme Biz」によりベトナム人向けの教育・研修をスムーズに行えるようになり、新店舗のスタッフの育成期間も大幅に短縮することができたという。
また、首都圏で都市型小型食品スーパーを展開するまいばすけっとでは、店舗オペレーションを磨く取り組みの一環として「Teachme Biz」を導入し、マニュアルのペーパーレス化を図った。その結果、作成、配布、浸透に時間がかかっていた紙ベースのマニュアルの課題を解決した。具体的にどれくらいの効果をもたらしたのかについては、是非レポートをダウンロードして確認いただきたい。
マニュアルでコスト削減を実現した事例を詳しく紹介
今回提供する特別レポートでは、「Teachme Biz」を導入して、人材教育の改善や業務の効率化に大きな効果を上げている万惣とまいばすけっとの活用事例を具体的に紹介している。是非お役立ていただきたい。