1週間のコンビニエンスストア（CVS）に関するニュースをまとめた週刊コンビニニュース。 ファミリーマートは、グループ社員および加盟店の希望者合計約1万5,000人を対象とした「職域ワクチン接種」を、全国11都市で7月初旬から順次実施する。実施に当たっては外部の医療機関、職域ワクチン接種運営企業と連携。また、社員による運営体制も整備して行う（6月15日〜21日のニュースをまとめました）。
セブン-イレブン
＜北陸3県・新潟県＞富山湾の幸を使った3商品
セブン-イレブン・ジャパンは、地域の食を応援する取り組みの一環として、「海の幸ペスカトーレ（富山湾産ホタルイカ使用）」（税抜498円）、「富山湾産白えびの冷しぶっかけおろしうどん」（税抜450円）、「富山湾産白えびのかき揚げうどん」（税抜430円）の3商品を6月22日から順次、北陸3県と新潟県のセブン-イレブン各店舗で発売する。富山県を代表する食材「白えび」と「ホタルイカ」の消費を促すことを目的に、県や漁協組合と協力して開発した。
ファミリーマート
「FAMIMA CAFÉ」のアイスコーヒーをリニューアル
リッチな味わいを楽しめる贅沢スイーツ
ファミリーマートは、「FAMIMA CAFÉ」の主力商品である「アイスコーヒー」を、バリスタ粕谷哲氏と共同開発しながらリニューアル、6月15日に全国発売した。リニューアルでは、雑味や渋みの出にくいハンドドリップを参考にした抽出方法を採用。クリアな後味を実現して、甘みを感じられるようにした。また、甘さが特長のグアテマラ豆の配合を増やし、酸味を抑えて濃厚なコクと甘みを強化。さらに、温度と時間を管理した「甘味焙煎」で、コーヒー豆本来の甘さを際立たせた。
また同社は、発酵バターが香るビスケットで、口どけのよい濃厚なクリームをサンドした「バタービスケットサンド」を、6月22日に発売する。“チーズ”（税込228円）“ショコラ”（税込228円）“ラムレーズン”（税込248円）の3種類。発酵バターに、ミルクのまろやかな風味とコクが特長の北海道産マスカルポーネチーズと、ほどよい塩味と酸味のバランスが取れた、なめらかな口当たりが特長のデンマーク産クリームチーズを混ぜ合わせ、濃厚な味わいとすっきりとした口どけのよいクリームに仕上げた。
ローソン
「ローソングループ人権方針」を策定
＜中四国地区＞「ばか馬」監修の豚骨ラーメン2品
都市型店舗を対象にした小容量総菜を発売
ローソンは、SDGsの推進やESG（環境・社会・企業統治）基軸経営の視点から、6月16日の取締役会において「ローソングループ人権方針」を策定した。人権方針には、（1）人権尊重に対するグループの考え方とステークホルダーへの期待、（2）人権に関する重点テーマ（差別の禁止、児童労働の禁止、強制労働の禁止、適切な賃金の支払いと適正な労働時間の管理、雇用の機会均等、労働者の保護とハラスメントの禁止、個人情報とプライバシーの尊重）、（3）人権デュー・ディリジェンス（＊）の実施、（4）相談・通報対応と問題の解決・是正、（5）人権に関わる教育・啓発の推進、（6）情報開示、などが盛り込まれた。
（＊）人権デュー・ディリジェンス･････人権侵害のリスクを特定して、予防策や軽減策を講じること。
また同社は6月22日、中四国地方の店舗で、山口県下関市の人気ラーメン店「ばか馬」が監修した即席麺とチルド麺の2品を発売する。「ばか馬」は2006年に創業した豚骨ラーメン専門店で、豚骨を丸一日かけて炊き出した、コクがあるのに後味がスッキリしている、クセのないスープが特長。
- 「山口ばか馬監修 豚骨ラーメン」（税込298円）
- 「ばか馬監修 豚骨ラーメン」（税込498円）
6月22日ローソンは、関東・近畿の1都2府4県（東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、京都、兵庫）のうち2割の約1,200店舗で、総菜シリーズ「マチのデリ」を順次発売する。“食のパーソナライズ化”やちょっとずつ自由に組み合わせて食べたいというニーズに応え、彩り豊かなサラダを中心にした小容量総菜の新商品11品を「マチのデリ」として展開する。また、既存の揚げ物についても組み合わせて購入しやすいように、小容量サイズの5品を追加した。都市型店舗の商品最適化について探る実験にもなっており、手間のかかる料理を手軽に楽しめるサラダや軽食、コロッケなどを専用売場を設け販売していく
ミニストップ
“やみつキッチン”シリーズの2品
ミニストップは、“やみつキッチン”シリーズで第1弾となった商品をリニューアルした「新・チャーシュー弁当」（税込599円）を6月15日に発売した。“厚さ約６ミリのチャーシュー”を4枚盛り付けた弁当で、甘辛ながらもすっきりとした味わいのタレに変更。また、チャーシューの塩味を抑えることで、タレとチャーシューの相性を向上させた。6月18日には、1995年の発売以来の人気商品「ハロハロ」の2021年第2弾として、「果実氷メロン」（税込375円）と「果実氷温州みかん」（税込375円）、「氷マンゴー」（税込343円）を発売した。
セイコーマート
グランプリ作品をアレンジしたデザート
セイコーマートは6月21日から7月18日の期間、「さっぽろスイーツコンペティション2020＆2021」のグランプリ受賞作品「さっぽろレアチーズカフェ」を、食べやすいカップデザートにして北海道内の店舗で発売する。道産クリームチーズを使用した濃厚なレアチーズムースに、ほろ苦いコーヒームースを重ねた。りんごを使用した甘酸っぱいソースが、食感と味のアクセントになっている。
- 「YOURS SWEETS さっぽろレアチーズカフェ」（税抜230円）