大手SMに「負けない」！ 札幌のローカルスーパーが業績を伸ばす秘密
「1円でも安く」の競争から脱却し、大手スーパーがひしめく中で異彩を放つ「北海市場」。2代目社長が掲げた改革と、「大手SMが扱わないこだわりの商品を全国から集めて、育てること」という独自の戦略で、なんと7年連続増収増益を達成しています。
なぜ、この小規模スーパーは、あのロピアの隣に出店されても業績を維持できるのか？ 生鮮への徹底的なこだわりや、常識を覆す「選択と集中」の具体策、そして熱狂的なファンを生み出す魅力的な売り場づくりの秘密に迫ります。激しい競争を勝ち抜くヒントが、ここに凝縮されています。
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