ダイヤモンド・チェーンストア2月15日号の特集は、「新しい売場のカタチ イートイン!! スーパー」をお届けします。
レストランのように、専門の飲食店を集積させたり、酒類の提供を行う企業、地域の交流拠点として、自治体や地元住民と連携したイベントの開催に積極的に取り組む企業……。小売業界で、イートインスペースを拡充する動きが顕著になってきています。
小売店舗の機能は物販だけではありません。食事から地域コミュニティの維持・活性化まで、イートインスペースが担う役割は大きくなっています。
変革期にある小売業のイートインスペース。特集では、サミット元会長の荒井伸也氏へのインタビューのほか、イオンリテール、カスミ、ライフコーポレーション、サミット、原信、平和堂、マルナカ、ミニストップ、セイコーマート、ウエルシアホールディングスの取り組みをレポートします。
今号はこのほか、東京都墨田区の押上エリアのレポートも読みどころです。ライフコーポレーションが昨年12月に「セントラルスクエア押上駅前店」をオープン。食品スーパー業界が注目するエリアです。
ぜひ、ご一読ください。