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【外食売上高】3月は13.1%の大幅増、前年は自粛ムードで落ち込み

 日本フードサービス協会が発表した3月の外食売上高(全店ベース)は前年同月比13.1%増と大幅に伸びた。前年3月は東日本大震災後の自粛ムードの広がりで、パブ・居酒屋やディナーレストランなどを中心に客足が遠のき、業界全体で10.3%減と大きく落ち込んでおり、今年はその反動が出た。

 

 今年の3月は休日が前年より1日多かったことも追い風となり、客数が10.7%伸びた。

 

 業態別の売上高ではパブ・居酒屋が23.6%増、ディナーレストランが32.3%増と特に好調だった。パブ・居酒屋が前年実績を上回るのは15ヵ月ぶり。

 

 前月まで大幅なマイナスが続いていた焼き肉も12.8%のプラスに転じた。