日本フードサービス協会が発表した３月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比13.1％増と大幅に伸びた。前年３月は東日本大震災後の自粛ムードの広がりで、パブ・居酒屋やディナーレストランなどを中心に客足が遠のき、業界全体で10.3％減と大きく落ち込んでおり、今年はその反動が出た。
今年の３月は休日が前年より１日多かったことも追い風となり、客数が10.7％伸びた。
業態別の売上高ではパブ・居酒屋が23.6％増、ディナーレストランが32.3％増と特に好調だった。パブ・居酒屋が前年実績を上回るのは15ヵ月ぶり。
前月まで大幅なマイナスが続いていた焼き肉も12.8％のプラスに転じた。