農林水産省は２月23日、民間の製粉会社へ売り渡す輸入小麦の価格を４月１日から主要５銘柄平均で18％引き上げ、１トン当たり５万6710円にすると発表した。生産国での不作や新興国での需要増、農産物取引市場への投機資金の流入などが重なり、小麦の国際価格が高騰していることを反映した。
国内需要の８割以上を輸入に頼る小麦は、食糧価格の安定を図る目的でそのほとんどが政府を通じて輸入されている。農水省は直近６ヵ月の平均買い付け価格を基に毎年４月と10月の２回、売り渡し価格を改定している。
売り渡し価格の値上げは２期連続で、値上げ幅が２ケタに達するのは平均10％の引き上げとなった2008年10月以来。政府の価格改定は製粉会社の出荷価格に反映されるため、パン粉や麺類などの店頭価格が上昇する可能性もある。