食と健康の専門性×デジタル カスミの総力を結集した新業態
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(東京都/藤田元宏社長、以下:U.S.M.H)傘下のカスミ(茨城県/山本慎一郎社長)が2022年1~2月に立て続けに2店舗をオープンした新業態「BLANDE(ブランデ)」。食と健康の専門性を追求したMD(商品政策)とデジタル活用を掛け合わせた同業態は、業界関係者の注目を大いに集めた。本稿ではブランデの売場づくりと、導入されているデジタル関連の施策を見ていく。
1号店は「ウエルシア薬局」と融合!
現在ブランデは、1号店として22年1月28日にオープンした「つくば並木店」と、同年2月17日に開業した「研究学園店」の2店舗からなる。「まずは出店立地を確保し、そのうえで商圏に求められるカテゴリーや機能を付加する」(同社広報)という方針から、2店の売場づくりの方向性は異なる。
まず1号店の「つくば並木店」は、つくばエクスプレス「つくば」駅から北西約4.5㎞、常磐自動車道「桜土浦」インターチェンジからほど近くの住宅街の一角に立地する。同店の特徴は、「食と健康美」をテーマに、同じくイオン(千葉県)グループのDgSであるウエルシア薬局(東京都/松本忠久社長)と「融合」した店舗開発を行っている点だ。
カスミは19年から計10店でウエルシア薬局の商品を日用雑貨売場で扱う実験をしており、その結果、同売場の売上高が平均約50%も伸長する効果が出た。そこでつくば並木店の出店にあたってカスミからウエルシア薬局にテナント出店を要請し、「食」と「健康」の両軸の専門性を高める新フォーマットの構築を図った。
店舗レイアウトは、ウエルシア薬局の売場を、カスミの売場で囲むように店内中央部に配置して一体感を出した。全体の売場面積2353㎡のうち、ウエルシア薬局の売場は495㎡で、一般用医薬品、コスメ・化粧品、オーラル、ペット用品などを販売するほか、処方せん薬局も設置する。取り扱う商品はカスミとウエルシア薬局でそれぞれ約1万SKUの合計約2万SKUと、カスミとしては最大規模だ。決済は医薬品を除いてカスミの集中レジで行う。
「顧客とのコミュニケーション」を重視した2号店
一方、2号店の「研究学園店」は、つくばエクスプレス「研究学園」駅から約1.5㎞北西に出店。つくば並木店のようなDgS併設型ではなく、
DXの新潮流 の新着記事
-
2023/02/28
数字で見る米国の変化 EC普及が一気に進み、バックエンドのDXが進展 -
2023/02/27
顧客接点を拡大するD2C戦略、リアル店舗との棲み分けに手応え=花王 -
2023/02/25
食と健康の専門性×デジタル カスミの総力を結集した新業態 -
2023/02/24
ネットスーパーシステムも内製化、IT子会社軸に経営戦略をデジタルで支える! -
2023/02/23
店舗、システム、販促……「CXとEXをともに満たすDX」へ=イオン九州 -
2023/02/22
製・配・販をつなぐメディア横断のネットワークを本格稼働=D&Sソリューションズ
この特集の一覧はこちら [12記事]
U.S.M.H(ユナイテッドスーパーマーケットHD),カスミの記事ランキング
- 2024-11-06「BLΛNDE」4店目は都内初出店!東京ならではの売場演出、商品で差別化図る
- 2022-03-15カスミ新業態「BLANDE」2号店 研究学園店を徹底レポート!
- 2024-11-15ライフ、U.S.M.H、アークスの25 年2 月期上期決算分析!価格競争で各社減益基調に!
- 2024-09-14関東の小売業都県別売上ランキング2024 オーケー、ベルクが2ケタ増収!
- 2022-04-27食品スーパーが2022年、PBと総菜に力を入れる事情と「総菜復活」への懸念とは
- 2024-08-23週刊スーパーマーケットニュース カスミ、客数増で復活の兆し
- 2021-03-15ストア・オブ・ザ・イヤー2位はUSMHの買い物体験型SM1号店、3位にはあのオーガニックスーパー!
- 2022-03-13流通専門メディアが解説する!2021年スーパーマーケット売上高ランキングトップ20
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2024-07-15週刊スーパーマーケットニュース コープさっぽろ、宅配トドックで新たに食器・調理器具を回収
関連記事ランキング
- 2024-11-06「BLΛNDE」4店目は都内初出店!東京ならではの売場演出、商品で差別化図る
- 2022-03-15カスミ新業態「BLANDE」2号店 研究学園店を徹底レポート!
- 2024-11-15ライフ、U.S.M.H、アークスの25 年2 月期上期決算分析!価格競争で各社減益基調に!
- 2024-09-14関東の小売業都県別売上ランキング2024 オーケー、ベルクが2ケタ増収!
- 2022-04-27食品スーパーが2022年、PBと総菜に力を入れる事情と「総菜復活」への懸念とは
- 2024-08-23週刊スーパーマーケットニュース カスミ、客数増で復活の兆し
- 2024-02-28速報!セブン-イレブンの「SIPストア」ついに開業 写真で見る新コンセプト店の全貌とは
- 2021-03-15ストア・オブ・ザ・イヤー2位はUSMHの買い物体験型SM1号店、3位にはあのオーガニックスーパー!
- 2022-03-13流通専門メディアが解説する!2021年スーパーマーケット売上高ランキングトップ20
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地