我孫子市初出店！ 「ヤオコー天王台店」の売場づくりを徹底解説
注目の生鮮売場をレポート！
ここからは主要部門の売場を見ていこう。入口近くで展開する青果売場では、最前面で「らいでんメロン」（1玉798円）、岩手県産のキュウリ（1本22円、5本99円）を訴求。平台1～2列目では、幸水梨や桃、スイカなど色とりどりの夏の旬果実を並べていた。
続く鮮魚売場では、地域一番の鮮度と品揃えをめざし、近海魚の丸物や各種切り身を充実させている。オープン日は「土用の丑の日」の翌日ということもあって、平台冷蔵ケースで国産・輸入ウナギを売り出していた。
精肉売場では、焼肉の提案に力を入れており、「牛肩ロース」や「モモ焼肉用」といった定番メニューに加え、牛シマチョウなど内臓肉も豊富に揃える。オープン日は黒毛和牛ロース、サーロインステーキ用の半額セールを実施しており、売場には人だかりができていた。
記事執筆者
小野 貴之 / ダイヤモンド・チェーンストアオンライン 副編集長
静岡県榛原郡吉田町出身。インターネット広告の営業、建設・土木系の業界紙記者などを経て、2016年1月にダイヤモンド・リテイルメディア（旧ダイヤモンド・フリードマン社）入社。「ダイヤモンド・チェーンストア」編集部に所属し、小売企業全般を取材。とくに興味がある分野は、EC、ネットスーパー、M&A、決算分析、ペイメント、SDGsなど。趣味は飲酒とSF小説、カメラ
川崎市に初出店、ヤオコー川崎枡形店の売場づくりを徹底解説！
