愛知県内のNSC核店舗！「ロピア半田店」売場レポート

2025/01/29 05:55

店舗視察

矢野清嗣

精肉は国産主体で円安も追い風に?

　精肉は約60坪（歩測）でロピアではほぼ標準的な広さである。左壁面40尺は牛肉でステーキ、焼き肉用などメニュー別に陳列している。正面の壁面は56尺で、肉切り落とし、豚肉、ひき肉、ギョーザの皮を展開している。豚肉は岐阜市にある「柳津店」の精肉作業室からの納品で対応している。

　平台は3台。6尺のエンドに16尺の冷蔵ケースを組み合わせている。メガ盛り、みなもと鶏、冷凍焼き鳥、ホルモン、味付けコーナーなどを展開していた。平場の壁面では加工肉を24尺で展開。

　円安の影響は多少あると思うが、ロピアの商品政策の基本は「国産牛、国産豚、国産鶏」である。国産が主体で自社ブランドを持つ強みがあるのか、売場では円安の影響を微塵も感じない。

　広告の品の売れ行きは好調で、その勢いは止まらない。調査週の牛肉は、みなもと牛の「ロースステーキ用」（100g当たり399円）、「ステーキ用切り落とし」「焼き肉用」（同499円）、「黒毛和牛肩ロース薄きり切り落とし焼き肉用」（同399円）、輸入牛では米国産の「プレミアムアンガス牛肩ロースステーキ用」（同199円）を展開していた。国内外問わず、ロピアの商品調達力には驚く。

　豚肉の定番は国産三元豚をベースに構成。柳津店の精肉作業室から納品される「国産三元豚バラブロック」（同169円）などを訴求するほか、店内加工のメキシコ産「豚バラブロック」（同119円）などの輸入豚も取り扱う。

　鶏肉は店内加工で「みなもと鶏ささみ」（100g当たり49円）、「みなもと鶏モモ肉」（同69円）などを超低価格で提供。売場では「安い」というお客のささやきが聞こえてくる。

　販促に力を入れているのが味付け肉だ。広告商品として「みなもと牛プルコギ」（同259円）、「牛サガリ味付けステーキ用」（同189円）、スペイン産「豚バラ味付けサムギョプサル用」（同119円）、「みなもと鶏肩小肉味付け」（同89円）と幅広く扱っている。

　価格も値頃で購入者も多く、商品づくりも熟練を感じる。やはり「肉のロピア」であり、生鮮ゾーンの核としてお客を引き付ける魅力がある。

　後編では日配・加工食品などの売場を見ていきたい。

（店舗概要）
所在地　　愛知県半田市旭町4-8
開店日　　2024年6月20日
売場面積　約560坪（歩測）
営業時間　9:00～19:00
駐車台数　132台
アクセス　JR武豊線東成岩駅徒歩約5分
競合店　　ドン・キホーテ半田店、イオン半田店