売場面積約７坪！「品川」駅構内で総菜専門店と戦う 東急ストアの小型店
東急ストア（東京都／須田清社長）は12月、JR東日本旅客鉄道（東京都）がJR「品川」駅構内で運営する商業施設「エキュート品川」内に、「東急ストアフードステーションミニ エキュート品川店」（以下、エキュート品川店）をオープンした。デリカを主に販売する、売場面積は約22.57㎡（6.83坪）という超小型店に初めて挑戦しており、近年力を注いでいる小型店開発に弾みをつけたい考えだ。
約25の食の専門店が
集積する激戦区に出店
エキュート品川店は、「エキュート品川」の1階、総菜やスイーツの専門店を約25店集積する「いろどりフード＆スイーツ」エリアの中央部に出店している。東急ストアが近年開発を進める駅ナカ小型店を見た、JR東日本グループの東日本クロスステーション（東京都）から出店検要請を受けて開業した。売場面積は非常にコンパクトだが、今後の駅チカ・駅ナカ出店の足掛かりになると判断したという。
東急ストアにとって「フードステーション ミニ」フォーマットでの出店は同店で２店目だ。しかし２号店として、東急電鉄「二子玉川」駅構内にオープンした「二子玉川駅構内店」（東京都世田谷区：19年11月開業）は「ミニ食品スーパー」という位置づけであるのに対し、エキュート品川店は「デリカショップ」という全く別の業態としてとらえ店舗開発を行っている。
具体的には、新幹線の停車駅であることから、駅を利用するオフィスワーカーとともに、出張者や旅行者をメーンターゲットに設定。駅ナカに出店する食の専門店を参考にして、オペレーションや品揃えを組み立てている。
記事執筆者
1986年生まれ。福井県芦原温泉出身。同志社女子大学卒業後、東海地方のケーブルテレビ局でキャスターとして勤務。その後、『ダイヤモンド・チェーンストア』の編集記者に転身。最近の担当特集は、コンビニ、生協・食品EC、物流など。ウェビナーや業界イベントの司会、コーディネーターも務める。2022年より食品小売業界の優れたサステナビリティ施策を表彰する「サステナブル・リテイリング表彰」を立ち上げるなど、情報を通じて業界の活性化に貢献することをめざす。グロービス経営大学院 経営学修士
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