本記事でわかることは
2024年冬、異常気象による生育不良で、青果の価格は記録的な高値となりました。この好調な売上は、25年冬に大きな反動となって跳ね返ってくる可能性があります。
本記事では、この難しい状況を乗り越えるための具体的な戦略を徹底解説します。12月の「鍋野菜とミカンを軸にした年末商戦」、1月の「生活防衛意識に応える値ごろ感」、2月の「春を先取る季節感の演出」など、月ごとの具体的な戦術を提案。さらに、単品ごとの相場を予測し、利益を確保するための精緻な計画立案を指南します。今から準備を始めなければ、他社に大きな差をつけられるかもしれません。
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