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松岡 由希子 (フリーランスライター)
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ベターフォーユー
BETTER FOR YOU

 ベターフォーユーとは、「健康によい」を意味する。具体的には、減塩や低糖質、低脂肪、低カロリーのほか、タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を付加することも、これに含まれる。

 英テスコ(Tesco)傘下の顧客データ分析会社ダンハンビー(dunnhumby)は2024年12月、米国の食品小売業界においてベターフォーユー志向の消費者の重要性が高まっていることを示す報告書を発表した。

 これによると、ベターフォーユー志向の消費者は米国消費者の33%を占めている。また、この顧客セグメントの年間支出額は総額2850億ドル(42兆7500億円:1ドル=150円で換算)で、米国の食品小売市場の約20%に相当する。

 ベターフォーユー志向の消費者は18~44歳の若年層に多く、子供がいる世帯で、10万ドル(1500万円)超の高所得という傾向がみられた。ベターフォーユー志向の消費者の生活必需品への支出額は1カ月あたり491ドル(7万3650円)で、ベターフォーユー志向でない消費者に比べて13.6%多い。

 ベターフォーユー志向の消費者はそうでない消費者に比べて「品質」と「価値」を重視する一方、

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記事執筆者

松岡 由希子 / フリーランスライター

米国MBA 取得後、スタートアップの支援や経営戦略の立案などの実務経験を経て、2008年、ジャーナリストに転身。食を取り巻く技術革新や次世代ビジネスの動向をグローバルな視点で追う。

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