「ぐっち夫婦監修 乾物 de おせち」のレシピを公開=日本アクセス

ダイヤモンド・リテイルメディア デジタル推進室
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日本アクセスの「ぐっち夫婦監修 乾物 de おせち」のレシピを公開
おせちづくり初心者・経験者、両者のニーズに応えたメニューを用意し、幅広い層のユーザーにおせちの魅力を訴求する

 日本アクセスは、乾物売場のおせちメニュー企画「ぐっち夫婦監修乾物 de おせち」を実施。料理家の「ぐっち夫婦」が新しいおせちメニューを考案。メイン食材は「黒豆・椎茸・昆布・栗きんとん・田作り・高野豆腐」を使用。おうちでおせちをつくって年末年始のおうち時間を楽しめるように、2人にはそれぞれのテーマで“おつまみにもなるレシピ”「がっつり・おつまみおせち」と“簡単に華やかなおせちが作れるレシピ「” かんたん・華やかおせち」を考案してもらい、各3レシピ合計6レシピを用意した。

 同企画はおせち市場を盛り上げるための販売促進として、小売業に売場づくりを提案。下期においては、年末おせち商戦が最大ボリュームとなり、withコロナにより手づくり料理が見直されている。そこで、おせちづくり初心者・経験者、両者のニーズに応えたメニューを用意し、幅広い層のユーザーにおせちの魅力を訴求する。さまざまな販促物を用意し、売場を盛り上げていく考えだ。

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