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カテゴリー分析
▲KSP-POS食品SM（全国、2020/1/6週～8/17週計）
▲KSP-POS食品SM（全国、2020/1/6週～8/17週計）
サブカテゴリー別
金額構成は小さいが、トルティーヤやピザの金額前年比の伸長が特に目立つ。5/4週はトル ティーヤで301％、ピザは299％。ピザは3月に入って前年比がプラスに転じている事からコロナの影響が考えられる。トルティーヤはタコス人気の影響からか1月時点から既に前年比大幅プラスであったが、3月以降更に好調となった。
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020/1/6週～8/17週）
中華総菜の皮に絞ってみると、構成の小さいワンタンは好不調がまばらだが、餃子、春巻、焼売は似た推移をしている。2月末から直近まで継続して前年プラスで推移、 4/20週の伸長が最も大きく、餃子162％、春巻176％、焼売191％。餃子の皮
餃子の皮を枚数別で見ると、20枚以下が30％強、21～30枚が40％強、31枚以上が20％強の金額構成。4月に入って全体の売上が伸長する中、31枚以上の大容量は4/13週に前年比185％となった。5/4週には20枚以下と21～30枚を合わせた金額シェアが80%超となった。大容量商品が一時的に品薄になったとみられる。5月後半以降はどの枚数の前年比も似た波形で推移している。
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020/1/6週～8/17週）
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▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020/8/17週）
＜調査概要＞
POSデータ︓ KSP-POS（食品SM）週次 期間 ︓ 週次2020年1月6日週～8月17日週 地域 /店舗数 ︓ 全国 約950店舗 ＊KSP-POSは全国150チェーン約1030店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。食品 POS データの販売・分析・活用の株式会社KSP-SP
弊社は全国食品小売業約1030 店舗から収集した POS データをメーカー様、卸売業様に活用いただくための POS 情報として販売しております。＜主なご提供サービス＞
・インターネット経由で検索・ダウンロードできる月額定額制のクラウドサービス（ KSP ワイド 他） ・価格分析や競合分析など特定のテーマに絞って提供するPOS 分析レポート ・得意先様のPOS データ活用支援を行う POS データ専門分析ツール（CCMC_S) ・小売業様のPOS データ開示を支援するための専門ツール（SUP LINK) |
