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＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
鍋つゆ 金額＆前年比推移
鍋つゆの売上は10月中は前年を下回る金額であったが、11月6日週は前年プラスに転じた。 日次データで、更に細かい粒度で推移を見ると、11月11日（土）と12日（日）の週末にかけて大きく金額が伸長している。この週末は全国的に気温が下がり、急激に寒くなった事が要因と考えられる。
▲KSP-POS食品SM（全国、2023年10月2日週～11月6日週）
▲KSP-POS食品SM（全国、2023年10月30日～11月12日）
都道府県別
鍋つゆの売上が大きくなった2023年11月11日（土）と12日（日）の最低気温を気象庁のデータから確認すると、全エリアで直前の木曜日、金曜日よりも低い気温となっていた。 都道府県別に11月6日週の鍋つゆの金額PIを確認すると、全エリアで前週よりも高い値となっていた。
▲気象庁 過去の気象データより
▲KSP-POS食品SM（都道府県別、2023年11月6日週）
アイテムランキング
2023年11月6日週の鍋つゆのアイテムランキングを確認すると、上位30商品の中で今年発売されている新商品は5商品ランクイン。新商品5商品のうち4商品は人気ラーメン店監修の商品という結果になっている。
▲KSP-POS食品SM（全国、2023年9月18日～10月8日）
＊KSP-POSの平均価格、金額は全て税抜です。
＜調査概要＞
POSデータ：KSP-POS 週次・日次データ 期間：週次2023年10月2日週～11月6日週 日次2023年9月18日～10月8日 地域 /店舗数：全国 約910店舗 ＊KSP-POSは全国約1040店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社KSP-SP
弊社は全国食品小売業約1040店舗から収集したPOSデータをメーカー様、卸売業様に活用いただくためのPOS情報として販売しております。＜主なご提供サービス＞
・インターネット経由で検索・ダウンロードできる月額定額制のクラウドサービス（KSPワイド 他） ・価格分析や競合分析など特定のテーマに絞って提供するPOS分析レポート ・得意先様のPOSデータ活用支援を行うPOSデータ専門分析ツール（CCMC_S） ・小売業様のPOSデータ開示を支援するための専門ツール（SUP-LINK） |
